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「らーめん 塩」@らーめん HAGGYの写真初の訪問。京王線柴崎駅の北、国道20号線から南に外れた路地にある。パッと見、ライトアップされた入り口と黒地にラーメンどんぶりの描かれた看板が目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると席はカウンターで8席くらい。夕飯時、客は私の他4人。店は男性1人で切り盛り。入り口右手にある券売機でお目当でポールポジションにあった「らーめん塩・醬油(700円)」を購入。食券を店員さんに渡す際、「塩」でオーダー。待つこと3分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー(二切れ)、メンマ、ノリ(一枚)、なると、ネギがのっかり、スープは少し黄色みがかりやや濁りのある塩ラーメン。具の間から中太縮れ捻れの麺が見え隠れする。喰ってみると、スープは、魚介と鶏がベースでスッキリした味わい。麺はシコシコした食感。スープと麺がいい感じであっていてイケてる。堪能した。

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