10月某日。何故か優勝候補のビッグネームが軒並み集まってる第3陣初日に出陣してきました。店舗位置も出店日取りも抽選によるガチとの話ですが、もうちょい店舗の日取りをバラした方が良かったんじゃ・・。
さて、列に接続ししばらくするとスタッフが食券回収とトッピン具の有無を聞かれます。回転速くてサクサク列が進みますね。スタッフの元気も良くて好感が持てます。
ちなみにタイトルには長くて書けませんでしたが、写真はパテ・ド・カンパーニュをトッピングで+300円となっております。

◆ 麺
中太ストレートの自家製麺。加水は低めでもっちり感もあり、歯切れの良さもあり。とても屋外イベントのレベルの麺とは思えないッスね～。うまうぃ～ね♪
麺量は200g。盛り付けも美しい。

◆ スープ
本店のスープより若干シャバめの鶏白湯魚介スープ。見た目の粘度から想像するより鶏メインの動物の旨みが濃厚。そこに魚介の風味が追っかける。
そして今回のつけ博限定で隠し味にあさり出汁。貝出汁特有の旨みが最後にホワンと来ますね～。特有の若干のエグみも含めていつもより大人な印象。
この日はちょっと夜が肌寒かったのですが、スープが冷めてくると貝出汁がより活きてきますね～。これ本店よりも好みかも・・ｗ うまうぃ～ね♪

◆ トッピン具
スープに鶏団子、メンマ、ネギ2種、海苔。水菜とベビーリーフ。そしてトッピン具のパテ・ド・カンパーニュ。
ラーメン、つけ麺はチャーシューじゃなきゃ嫌だ！って方もいるでしょうが、オイラはこの鶏団子も好きですわ～。
ネギも2種と海苔、水菜、ベビーリーフは風味、食感、彩り共に機能。メンマも味付け文句なし。
パテ・ド・カンパーニュはワインが飲みたくなるな～（下戸ですが何か？）。ビールと一緒だといいんじゃ？美味いには美味いけど、これ一枚で300円は割高かなぁ。特製で頼む方が断然お得。

◆ スープ割り
店舗前のテーブルにポット。これでセルフで割ります。節の香りが豊かで魚介感UP。入れすぎるより少しにしておいた方があさりの風味を損なわなくていいッスね。
店舗が右端なので混雑避けてスープ割りに行けるのは楽だし安全だなぁ。

◆ CP
これまた一概にはお店のせいじゃないけど800円は若干割高感。どのお店もそうですけどね。トッピン具はつけたいなら特製がお得。パテ・ド・カンパーニュ1枚で300円は割高。2人で行って一人特製、一人デフォで仲良く分け分けとかいいんじゃないですかね？
お祭りだからしゃーないか。

◆ 総評
隠し味にあさり出汁を使った本店とはまた一味違う鶏白湯魚介つけ麺。屋外イベントとは思えないクオリティ。今回の第3陣にはそういうお店が何店舗もありそうですね。
これはドがつく濃厚系が立ち並ぶ今回の第3陣において、女性にオススメだな～。適度な鶏の濃厚さがありながらもややサッパリ頂けます。
しかし他店ビックネームも並び半端ないなぁ。って事で時間も考え他店を断念、、。チャンスがあればもう一度来てもう一店舗くらいは食べたいな。てゆーか、これもっかい食べたいｗ
ごちそうさまでした。