Item: ぐるまん野州男
Rating: 80
Author: Ra.Ibasen

80点

2012.10.21.　　　　　　11:30開店時シャッターズ７人。初訪。

前回の宇都宮遠征で，遠いので断念したこちら。前日ツイ友さんが遠征したと言うので，完全に思い出しました。東京に行こうかな～……と思ってたのですが，急遽進路変更！宇都宮のはずれへ～！

カーナビで最短距離を出してみると，片道90㎞以上。北茨城より近いとは言え，かなりの距離があります。しかし，道路はかなり空いていて，２時間余りで到着。ちと早く着きすぎちゃいました。
お店は日光街道からちょっと入った住宅地にある完全なる民家。表札のような小さめの看板が出ているだけで，開店するまでは幟も出ていないので，事前情報がなければ絶対わかりませんね～。
看板＝http://photozou.jp/photo/show/724931/157263851
ほぼ時間通りに開店。ご店主が丁寧にお出迎え。導かれるままに玄関に入りますが，中も完全民家。でも上品に飾り付けられてマスね～。
玄関内＝http://photozou.jp/photo/show/724931/157703516
http://photozou.jp/photo/show/724931/157703499
リビング風の部屋はカウンターと小上がり。カウンターに腰かけると，「少しお待ち下さい。順番に作りますので……」というようなアナウンス。常連さんらしい方への配膳が終わってから注文を聞かれたので，「２杯注文してもイイですか？」と聞くとＯＫとのこと。なかなか来られんもんね。店内連食～！
まずは標記メニューを。いやあ，大きな肉の塊ですね～。それを薄くスライス。え？そんなに乗せるんですか？ニンニクと海老は大丈夫かとの確認があったので，両方ともアリでお願いします。注文から10分ほどで提供です。お～，ローストビーフのてんこ盛り～。さっそくいただきます。

麺は低加水，ザラパツっとした細麺。硬めの茹で具合がいいですね～。流行りの食感の旨い麺です。こんな辺鄙な場所でこんな麺に会えるとは！
で，麺に絡んでくるス－プは，もっとギュウギュウしてるかと思いましたが，牛の香りはほとんどなく，意外に優しい味わい。
改めてスープをいただくと，動物系の出汁感は弱く，野菜の甘みでしょうか，まろやかなスープです。乾燥海老が乗ってますがあまりスープに海老の風味はありません。
「これは牛骨ですよね。」とご店主に確認すると，以前よりも牛骨を減らして野菜を多くしてるとのこと。「前のスープの方が好きだとおっしゃるお客さんもいるんですが……。」とご店主。ワタクシも以前食べてたとしたら同意見かも。肉食動物なもんでｗ
具は，キャベツ，ねぎ，乾燥海老，ローストビーフ。
キャベツは粗めの千切り。軟らかめに茹でられています。
ねぎは細かく刻んであり，スープ全体に散らされていますね。
乾燥海老は良い意味で海老臭くなく，口に入ると適度な香ばしさを提供。でも，あまり必要性を感じないかも。
何と言っても圧巻はローストビーフですよ。広げると手のひらほどもある大きなものが３枚。「硬いところがあるかもしれませんので，その時は無理に食べないでください。」と言われましたが，大丈夫でした。それ自体は味薄めですが，上に乗ったニンニク醤油と白ゴマが効いて，うま～～×３！
ニンニク醤油はスープに溶けると味変として作用。さっぱりスープに香味を与えて，ややワイルドに変わります。この方が好きだな～。
麺量は体感170ｇほど。難なく完食完飲～！

総じて，でっかいローストビーフが食べ応え満点の，優しげな野菜風味の牛骨醤油らーめんですね。
ローストビーフがこれだけ乗っていて800円って言うのはかなり安いと思います。北千住の「牛骨らぁ麺マタドール本店」の「贅沢焼牛らぁ麺」は1000円だしね。
でも，スープはあちらぐらいギュウギュウした方が好きですね～。肉食動物なもんでスミマセン。でも，優しいお味の１杯でした。
と，このメニューを食べ終える前に，もう１品が提供されました。

To be continued!