じゃい(停滞中)
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コメント
毎度～
かなり行きたい店なんやけど、遠征してまで感あるな～
地元に欲しいみせではあるけどね～
アカンな～同好会 | 2012年11月4日 00:40こんばんは～。
相変わらず高評価なお店の様ですが、評価点の割合見ると
ﾜﾀｸｼが頂いた頃よりはちゃんと好き嫌い分かれて評価される様に
なったみたいですね。
正直ﾜﾀｸｼみたいな人種には物足りなくってねぇ。。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2012年11月4日 00:57どもー。
課題店の１つですが，ワタクシも濃厚好きなんで微妙な採点になっちゃうかも。
ちと高いしね。
Ra.Ibasen | 2012年11月4日 05:33どうもです～。
疲れた時はしろ八のラーメンに限りまっせ～！
久しぶりに食べれば、 ほ。 と思わずため息すら出ますわ～
というワタクシ、味覚６０歳（笑）
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2012年11月4日 06:25おはようございます～
確かに物足りなさはある感じでしたね～
ただ拘りの野菜は確かに旨し！
らーめんじじぃ | 2012年11月4日 06:56まいど。
ここ好きですよ。
無化調の塩だとインパクトは薄いでしょうね。
したん | 2012年11月4日 11:01アカンな～同好会 様
どうもです！
ここだけと考えると厳しい面があるかもしれないですな。
他と合わせていくのであれば納得できるかもしれないですな。
じゃい(停滞中) | 2012年11月4日 13:43どうも(^^)
コレ私の好みかもしれません（＾∇＾）
BMします。
そうた | 2012年11月4日 18:32こんにちは。
最近フォト蔵。。。
アップしてるじゃないですか！！
？？
システムがよくわかってない私です。
ここ、BMしています。。。
新宿区なので足がなかなか向かないのですが。。。
むかちょうてき物足りなさ。。。
ですか。。。
さらに遠のくか〜。。。
・@特派員 | 2012年11月4日 18:55どうもです!!
しばらくお邪魔してないなぁ…
そろそろ味噌も始まりそうだし、今シーズンはお邪魔してみようと思います!!
泉 | 2012年11月4日 21:19茨城ラーメン発展願い人（休止） 様
どうもです！
確かに疲れた時には癒されるものですな。
飲みの〆にはいいかも？
じゃい(停滞中) | 2012年11月4日 21:35らーめんじじぃ 様
どうもです！
いろいろ物足りなさは感じてしまいますかね。
野菜は考えられているなと思いましたね。
こういうものこそ今必要とされているような気がしましたね。
じゃい(停滞中) | 2012年11月4日 21:39したん 様
どうもです！
確かにインパクトは弱いですかね。
でも、無化調ならではのいいものはあったと思います。
疲れているときにはいいものでしょう！
じゃい(停滞中) | 2012年11月4日 21:40 様
どうもです！
あげられるときに一杯あげているだけなので(汗)
貴殿にこそこれはいただいてみていただきたものですよ！
これならば健康的に過ごせそうですし！
じゃい(停滞中) | 2012年11月4日 21:44おはようございます～
こちらは３年前くらいに行ったきりご無沙汰してます。
こちらの味噌を食べたいのですが、なかなかチャンスが訪れませんｗ
新宿は行きたいお店がたくさんありすぎます。
Stag Beetle | 2012年11月6日 11:23Stag Beetle 様
どうもです！
そろそろ11月にもなったことなので、いっちゃいましょう！
他も！
じゃい(停滞中) | 2012年11月6日 23:03
連れに例のごとく拉致され連行されてやって来たのがこちら。
ピークタイムとあって外待ちはないが、なかは満席(ρ＿；)。特に女性の姿が目立つ。スタッフはイケメン四人の模様。慌てることなく淡々と仕事をしている様子。とりあえず入って左手にある券売機に向かい、メニューを閲覧。
迷うところはあったが、ここだとやはりこれかなと思い、塩しろ八麺(900円)を購入。ちょっと待った後に空いたカウンター席を案内され着席。
約５分ほどして着丼(o・・o)
[こだわり①] http://photozou.jp/photo/show/1771915/157803097
[こだわり②] http://photozou.jp/photo/show/1771915/157803086
[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/157803112
[野菜] http://photozou.jp/photo/show/1771915/157803072
[エコ？] http://photozou.jp/photo/show/1771915/157803059
ねぎ、もやし、昆布、味玉、チャーシュー、また季節の野菜としてレンコンとかぼちゃのトッピング。野菜はほどほどのもの。もやしはもうちょっと量があってもいいような気がする。季節の野菜として乗っているレンコンとかぼちゃは似つかわしくないように見えて意外にいけている気がした。味わいもやさしくていいもの。味玉は気味のトロりかんは残しつつ、味は程よくしみこれている感じ。チャーシューはやわらかめで、これもやさしい味わいというものに思えた。
スープはあっさりした塩。化学調味料やエキス類を使わない天然だしで作られたスープはまさしく体に優しいスープというもの。塩分濃度もかなり抑えられていて、塩の強さを求める人には不満が出そうなもの。しかし、塩分も気になるこのごろの人にはうってつけのものといえよう。無論油も控えめになっている。スープ量が普通よりは少なめになっているという気がする。
麺は自家製の中太平打ち手もみ麺。ちょいと硬めに茹で上げられているものはコシはその分よいもの。のど越しはつるリするりといけてなかなかのもの。絡みは縮れている分ほどよく乗っているかなという印象。麺量は150gくらいだろうか。適量といった印象だが、太麺にしては少ないかなという印象もある。
まさしく体のことを考えたものかなという印象。素材にこだわり、味付けも害を及ぼさない程度にしている感じ。そういう点ではいいのだが・・・。ただ。いろんな意味で物足りなさを感じずに入られなかった。もちろん量もそうだし、味わいも。悪いものではないのだが、もうちょっとなんかなるような気がしてならなかった。しかし、体のことを考えればこういうラーメンもあってしかり。これなら毎日食べてもいいものであろう。