10/27 久しぶりにかなり睡眠を取って昼ごろに起床し、ぐだぐだしてたら1時過ぎw今日は麺休日にしようと思っていたのだが、用事を済ますついでに近場でふと思い出したこちらに訪問。意思弱いな～自分...こちらは多分5～6年ぶりくらい！引っ越してから近くなったのに全然来てなかったな～、そして駐車場の止めずらさは相変わらず...
注文はチーズラーメン、以前食べたのは確かラーメンだと思ったので...
待つこと5~6分ほどで提供。まぁ当然ながらチーズが追加されただけで他はラーメンと一緒w
乳化したスープはさらっとしていて表面に色を抑えたマー油。
まずはチーズを避けて一口いただきますと、若干の臭みはあるものの飲みやすい豚骨スープ、マー油のニンニク風味がプラスされあっさりしていながらもコクを感じますね^^前に食べたときの記憶はうろ覚えだけど、多分こんな感じだった...はず？w
麺は中細で加水率は低め、湯で加減は博多豚骨の店などと比べると若干柔らかめではありますが、十分許容範囲でもちもちした食感でスープとも相性、絡みも良好！
チーズは...ん～なんとも言えないな～^^;私は正直なくても良かったかな(；´Д｀)悪くはないけど、ここのマー油があまり主張しないタイプだからチーズが変に一人歩きしちゃう感じ...真っ黒なマー油だったら苦味や香ばしさがあるから調度良かったのかもしれないかな？まぁ個人の主観なんで...
久しぶりに食べましたが美味しかったですね^^
御馳走様でした♪