らーめん文蔵の他のレビュー
corey(活動終了)さんの他のレビュー
コメント
こんばんは
らーめん美味しそうですね~
此方は昔一度だけいきましたが、臨休に何度も当たった苦い思い出が有ります
次回はらーめんを食べてみたいです!^^
voice50 | 2012年10月30日 19:28毎度~
超宿題店やけど、三鷹なんて4年に1度くらいしかいかんがなw
勉三さんに会いたいな~
アカンな~同好会 | 2012年10月30日 19:50どうも~
ここは07年のランキング上位の頃から気になってるんですよね~
足かけ5年…はよ行かないとw
優しそうな豚魚で雰囲気良さそうですね~
ペンギン軍曹 | 2012年10月30日 20:29こんばんは!
得らーめん、美味しそうですね(*^_^*)
三鷹は行く機会がないんですが、寄ってみたいですね。
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2012年10月30日 20:40こんばんわ~
文蔵さんイイですよねぇ~♪
って、一度しか行った事ないンですがw
次回はワタクシも油そばを狙ってますよ!
いつになるか分かりませんけどね~ww
たく☆ | 2012年10月30日 21:20こんばんわ~!
スープの色が良いですねぇ♪
見てレビュを読んだ限りでは絶対自分好みですね。。。
いつか行ってみたいです!
バスの運転手 | 2012年10月30日 22:19お、試験のあとはこちらだったんですねw
こちら、三鷹の課題店ですが未だ行けず。。。
しかしいい面構えの丼!しかもなかなかハイスコアですね〜。いかにも基本がしっかりしてる感じがします。
うーん、ここは近々行ってみたいですね!
タム6000 | 2012年10月30日 22:40おお、すっかり忘却の彼方に行きかけていた店が!
やっぱラーメンっすねー、こういう店は。
リクエストに応じるべくつけ麺も作ったけど、やっぱり・・・って感じでは?
GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年10月31日 02:27ども~
これは同じコースを辿った記憶があるなぁ~。
でも、此処に酔ると「やっぱり美味しい」と感じる。
でも此処だと遠征した!という気にならない距離なんだよねぇ~。
はち ~減量中~ | 2012年10月31日 07:13おはようごさいます!
昨年冬に頂きましたがCP、味、ともに文句なしの店ですね(^ー^)
また食べたいっす!
King Tetsu(なの?) | 2012年10月31日 08:14どもです!
昨日呑んだ際、偶々此方の話題となりまして
近々狙ってみたいと思っております。
4~5年前はつけ麺だったので、当然このラーメンで!
YMK | 2012年10月31日 08:17どもです
おっ、高得点ですねぇ。
数年前に同じメニューをいただいてますが今一つピンと来るものがなくて(自分の)平均以下の点数を付けてしまったんですよね。
こりゃもう一度確認しないといけませんね。
☠秋☠ | 2012年10月31日 09:15ここは相変わらず行けてないです。
BMしてから何年?
きら星さん含めて連食かなー!
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年10月31日 10:00アタクシの地元にようこそ!(笑)
アタクシも、ここはラーメンの方が好きですよ〜。
それにしても、スープの表現がアタクシの感覚とドンピシャですよ(爆)。
豚魚も最近アタクシ好みの方向に変化しとりますが、こちらは元からそうだったのかな・・・。
ここもレビ回数を増やさなきゃと思うけど、週末だけは行列にひるんで、結局「みたか」へ・・・。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2012年11月2日 20:30
corey(活動終了)
Menzo
北崎ウンターデンリンデン








得らーめん 850円
所用で武蔵境に。
で、帰りにどこか寄っていこうと思い、武蔵境ならばと、まずはきら星へ。
うーん、行列だが、並んでまでは…。
あとは丸幸という手もあったのだが、八王子系はこの前食べたしなぁ…。
ということで、隣駅に移動し、約3年前につけ麺を頂いて以来のこちらへ行くことにしました。
12時41分着。
待ち3人、後客8人。
4分ほどで入店、その7分後に提供です。
スープはシャバ系バランス型。
動物系と魚介の双方が変に突出し過ぎず、適度に調和を保っています。
強いて言うなら、初動は節系主体と思われる魚介がフワッと。
後から豚骨と鶏がバランス良く配合された動物系のコク、旨味が押し寄せてくる感じです。
どちらかと言うとあっさり、スッキリした味わいですが、旨味が十分に強いので、しっかりと口の中に余韻が残ります。
また、多少のザラつきはありますが、全く気にならないレベル。
全体的にかなり秀逸なスープと言えますね。
麺は中太ストレート。
加水率高めで、ムニッと程よい柔らかさ。
口当たりは非常に優しい感じです。
シャバ系スープですが、絡みはまずまずといったところ。
具はチャーシュー3枚、メンマ、ほうれん草、ナルト、ネギ、海苔、味玉。
チャーシューはホロッとした食感で、味付けは薄めで優しい感じ。
メンマはシャクッと絶妙な歯応えで、程よい濃さの味付け。
ほうれん草は灰汁が無く、しんなり適度な茹で加減。
味玉は流れる手前の適度な半熟さで、程よい濃さの味付け。
うん、やはりこちらはラーメンの方が良いですね。
勿論決してつけ麺がダメという訳ではなく、レベルの高い中での話ですが。
あとは、いつからか始まっていた油そばが非常に気になります。
次回は是非とも頂きたいが、その機会が訪れるのはいつの日か…。
まぁ、三鷹は近いから、来ようと思えば普通に行ける距離ですがw
他にも色々→http://photozou.jp/photo/list/2237984/7328941