おうじろう
ヨオ
KJ7
まいける（休業、FBに友リクを）
トロ
atom
コメント
どもです！
＞煮干システム
これは、朗報。
１０倍位でいっちゃおうかしらｗ
近々追随したいです♪
YMK | 2012年11月7日 15:25こんばんは。
ココの店には２度ほど行こうと思ったのですが、
店を発見できずに他店でラーメン食べました。
なんか反対側にあるもんだと思ってました。
今度はちゃんと行けるかな～
ayashi | 2012年11月7日 21:29お、あの日の一杯ですな！
うーん。。でもあまり突き抜けなかったようで。。
僕が食べたのは4倍でしたが、「ニボニボ」を期待するとちょっと肩透かしかもしれないですね。
というか、元々出してた魚貝出汁のスープも、ニボニボというよりはバランス型だったような記憶があります。
煮干中毒末期ですなｗｗｗ
タム6000 | 2012年11月7日 21:33どうもです!!
をっと、先越されちゃいました（汗）
泉 | 2012年11月7日 22:17ラーメン王子さん こんばんは！
８倍を食べましたか！ 横浜時代にはなかった「煮干システム」なので、食べてみたい！
ヨコべー | 2012年11月7日 22:24こんばんはー。
あはは、これ面白いですね。
自分はまだまだ３～４倍くらいかと思いますが
末期がどれくらいなのやら。
食べた際は「伊藤」や「伊吹」と比べてどのくらいかを
書いていただけると想像しやすいかも。
かのう(レビュー終了) | 2012年11月7日 23:59どもー。
煮干量の選択制はいいデスね。
イワシの１０倍を食べてみたいです！
Ra.Ibasen | 2012年11月8日 00:00出ました！8倍ｗ
わーい、おいらも末期したーいｗ
待ってろ品川！
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年11月8日 01:09どもです！
魚貝系の汁そばで再訪狙ってましたが
メニュー変わったんですか？
10倍が気になるので心変わりしそう(^｡^;)
King Tetsu(なの？) | 2012年11月8日 08:21どうもです。
煮干中毒末期用・・・
気になりますね～
123dar | 2012年11月8日 17:59どうも～
あのいまむらが東京ですからね～(笑)
煮干し１０倍って、ソソラレますな～
イワシもソソラレますな(笑)
ただこちら主観ですが、なんかエラそうで嫌なんですが
気のせいですかね?(笑)
まぁ、行ってみようかな。
煮干増し８倍が思ったよりソフトとと言うことは・・
１０倍がちょうどいい塩梅なのかなw
右京 | 2012年11月8日 18:16どもです。
煮干システムは煮干の種類や濃度を選択できるんですね？
エグミの無い８倍の煮干ってどんなだろ～。
朴さん | 2012年11月8日 21:21
初訪、19時半頃の入店。先客４名、後客３名。注文はコール制で前金制。店主さん１人で切盛り。
お冷やは店主さんがグラスを出してくれて、卓上ポットにてセルフ。麦茶ｗアイテムは無し！
“煮干システム”というモノができた模様。狙ってたメニューから変わってしまっていますが…
まぁニボならＯＫ♪POPの煮干システムを鑑みながら…って何かイマイチ分かりづらいな（汗）
「イワシ」等は品切れとのコトで、アジに落ち着きました（苦笑）
“煮干中毒末期用”という10倍もありますが、控えめに８倍で。
微濁ながら、イメージしていたよりはクリアな表情のスープ。表面には煮干粉的なモノも確認できます。
鶏さんらしきアッサリとした動物系がベースで、コレが基本スタイルですね。
８倍で増した煮干もアタックとしては柔らか仕上げ。初めは肩透かしな感じでしたが、徐々に風味が蓄積してて舌が納得する感じ。
煮干風味は派手さはないですが、エグみなく良質感がある“いぶし銀”ですｗ
カエシも出汁感を立たせるための分だけ利かせている印象で、全体としてかなり優しいタッチの味わいです。
麺は細ストレート。“博多系”とはまた微妙に違いますが、ツルパツな食感に適度な粘りゴシで好い感じです。
具材は、チャーシュー・メンマ・ハーフ味玉・カイワレ・刻みネギ。
チャーシューは活き活きした弾力感♪味玉はスモーキーな香りがgood、メンマは何かエスニックな香りがしましたが…??気のせいかｗ
ごちそうさまでした。自分が煮干中毒末期だと悟った１杯です。
煮干増し８倍でも思ったよりソフトに攻めてくる感じでした。風味自体は良かったですけど、今度はやっぱり10倍にしようｗ