味自慢ラーメン　７００円

いっけん、ライトな豚骨スープです
まあ、文字にすれば「ライトな豚骨」でいいのですが
全く臭みがない！！　豚骨から臭みを抜いて甘み＆旨味だけ残したスープ

これが佐賀ラーメンの特徴なのか、ただ「この店の特徴」なのかは勉強不足で知りませんが
このスープ好きです♪

美味い＆甘いで「あんまい！！」
(*^▽^*)ｂ
たぶん、とんでもない労力をかけて下処理していると思われる


佐賀から取り寄せている麺
佐賀の製麺所から取り寄せているらしいです
そんなに特徴ある麺では無いですが、こだわりを感じますね♪

チャーシュー３枚
うすうすな、ライト肉が３枚です
特徴が無いのが特徴ですが、
このスープに対してはこんな肉でいいのです

有明海苔！！
ラーメンに入っている海苔の使い方が、いまいち確立できないため
私は海苔が入っていても喜ばない方なのですが・・・
この有明海苔は◎
瞬時に解けるため、アオサのような効果になります
でも有明海苔のシーズンじゃないと、普通の海苔になるので注意です(笑)

☆総括
以前よりも白濁が薄くなった気がしたので不安でしたが
美味しかったです
(*^▽^*)ｂ

たぶん、カエシも甘いタイプを使っていると思うので
甘いスープが苦手な人にはオススメできませんが
都内で佐賀ラーメンが喰えるのはここだけじゃないかな？？

そういった意味ではオススメです♪