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コメント
ラーメン王子さん こんにちは！
＞しっかりニボなJを頂けましたが、煮干の風味がこの手にしては優等生に感じました。
そうですか！ ニボなＪ系、食べたいな～
ヨコべー | 2012年11月9日 14:31うほっ！
霙の如く、背脂が魅力的ですねぇ～♪
ニンニクのパンチ力はチト残念でしたｗ
YMK | 2012年11月9日 14:32どもー
たまらんですね店名ｗｗｗ 私も迷わず入店しますよー
まぁニボは控え目な感じみたいですがＪ系としては良さそうですね
寄る事があればニンニクマシマシマシで食べますよ～＾＾
はぐれメタボ | 2012年11月9日 14:53こんにちは～！
お～、まさに王子殿の為に出来たような店名のＪですね！＾＾；
屋号のごとくもっとガツンと煮干を利かせてくれれば良かったのに。。。
ニンニクのパンチ不足も少々残念ですね。でも、是非食べたい逸品です！＾＾
４門 | 2012年11月9日 15:38こんにちは。
こちらのお店は知りませんでしたが、激しく惹かれる店名じゃないですか！
タマネギ増しも大歓迎ですが、ニボ増しは無いのでしょうか？（＾＾）
見た感じ背脂が脅威ですが、おいしそうですね～
ただ 川口がネックですね。。。
Stag Beetle | 2012年11月9日 16:14こんにちは。
Ｊ系で煮干しって珍しいですよね。
今まで食べたこと無いから行ってみたいが、、、、
場所が南浦和か～って島忠が隣に有るじゃないですか。
今度行ってみなくっちゃ。
ayashi | 2012年11月9日 16:33どもです。
もやしをはるかに凌駕する太さの麺が凄い存在感です。
カイワレはリセットアイテムですかね？相性良さそうです～。
朴さん | 2012年11月9日 18:04お、なかなかいい盛りっすね〜。
にぼ次郎？滋賀・京都のあのお店？と思ったら埼玉のお店でしたか。。
背脂のぶっかけ具合がワイルド感あって好きかもｗ
タム6000 | 2012年11月9日 23:44まいど。
良いじゃないですか～www
このビジュアルw
しかもニボ。
行きたいなぁ～。
したん | 2012年11月10日 00:30Jなタッチの煮干し、難しそうですねー。
動物質に負けないようにするには、相当な煮干しが必要かと。
それでも、そういうのバーッン！と作ってほしいなあ。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年11月10日 01:20どもー。
店名だけで行きたくなりますよね～。
川口か～，私ん所から行くには微妙な地域です。
Ra.Ibasen | 2012年11月10日 05:28どうもです!!
魅力的な雰囲気ですなぁ～
インプットいたしましたｗ
泉 | 2012年11月11日 00:42こんばんは。
煮干しのお山ですか。
私はまだ頂いた事がない系統ですが、ニンニクが今一との事。
この様なラーメンも有るんですね。
またぞう | 2012年11月11日 17:10
初訪、19時半頃の入店。先客なし。
注文はコール制。店主さん１人で切盛り。アイテムは無しｗ
お冷やは店主さんがグラスを出してくれて、店端の冷水機にてセルフ。
惹きつけられないワケがない名前のお店ｗ
コールタイムは提供直前、一般のＪ系コールに加えて「玉ネギ」も増し可能とのコト。
でしたが、呪文を噛みそうな気がしたので控えめに“ヤサイニンニク”で（苦笑）
スープは乳化感のある薄茶濁な表情に煮干粉がキラキラ。
トロリとした口当たりは、マイルドな動物系が良い感じの重量感でベースを形成していますね。
煮干はガツンというアタックではありませんが、ちゃんと主張はしてきます。欲を言えば、もう少ししゃしゃり出てもらいたいかな～。
カエシの利きが控えめに感じ、途中で追加してもらいました。ツンと主張出て、ニボ感がより引き立った印象で良かったです。
麺は極太ややウェーブ。モチムチで強靭な食感は、スープを喰ってしまいそうな勢いの存在感でした。ｶﾌﾞｷﾓﾉw
野菜山の上には背脂が掛かり、さらにカイワレが添えられます。モヤシは茹で置きっぽいですが、食感的には悪くありませんでした。
J系には珍しくメンマも乗っています。粗刻みの玉ネギはナイスな清涼感、量もこの位で良かったと思います。
残念だったのはニンニク。細かく刻まれ一仕事されてるような出で立ちでしたが、スパイシー感やパンチ力が出てませんでしたねぇ。
スープとの関係というよりは、ニンニク自身の問題のように思えました。ニンニク補給感が薄い…（苦笑）
ごちそうさまでした。“野菜増しニンニク増し増しカラメ”が嗜好に合いそうな１杯でした。
しっかりニボなJを頂けましたが、煮干の風味がこの手にしては優等生に感じました。もっとエグいくらいで良いんじゃないかなぁと。
「あっさり」は燕三条系のようで、コレも楽しめそうです。ところでPOPで千住葱がフューチャーされてたけど、何に使ってんだ？ｗ