11/7 まさかの2日連続訪問w
私が味噌つけ麺を食べた日にどうやら辛味噌まぜそばなるものを常連さん及びフォロワーさんに毒味wさせてたらしく(後から知った)、最近まぜそばに目覚めつつある自分には非常に気になるじゃないですか!!でもどうやら夜の部で限定として提供予定…ん～諦めるか～(´･ω･`)と思ったのですが、もしかしたら昼でも出してくれるかも？！と淡い期待を胸にし訪問しました。

昼営業ぎりぎりの13時50分ごろに到着すると外待ち3名。まぁ想定内ですかね^^;入店し店主さんにご挨拶(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘそしてまぜそばの食券を購入し、店員さんに渡し外待ちに連結。5～6分ほどでカウンターに着席…と思ったら店主さんから｢普通のまぜそばでいいんですか？｣と…お～！なんと！出してもらえたよ～♪ヽ(´▽｀)/ラッキー♪つか作戦通り？wwwなのでお言葉に甘えましたよ。

で、その後待つこと5～6分で登場。
見た感じはまぜそばから鰹節をなくし、代わりに肉味噌、糸唐辛子が追加かな？では早速よく混ぜていただきます！
辛味噌は店主さんが｢甘いですけど大丈夫ですか？｣と言っていたが、甘く感じるのは最初だけで、すぐに辛味が後追いしてくる、しかし辛味だけが主張するわけではなく、味噌の香りや旨味を感じさせ、それに合わせた鶏白湯がさらに旨味を増幅し、なかなかに濃厚な辛味噌だれを形成。しかし濃厚なのにくどさなどはなく非常に食べやすく、それが加水率低めのもちもちの太麺に絡み付く。いや～美味いな～^^
辛みはそれなりにあるので(あくまで個人意見)、これを辛いと受け止める人は結構いそうかもしれないですね、でも私は旨味も辛味も両方感じ取ることが出来る良いバランスに仕上がっていると思いますね。まぁ汗は出たけどね(;^_^A

そして1/3ほど残し、スープ割を。
煮干の風味が追加されるが、あくまで辛味噌主体の味わいですね。ちょっと宮城の辛味噌を彷彿とさせる感じでしょうか？スープも完飲して完食♪美味しかったです^^
また限定として出して欲しいですね、御馳走様でした♪


追記
味玉サービス有り難う御座います(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
後、追加分は必ずお支払しますので十一は勘弁して下さいw