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麺は確りしたつけ麺の為の極太麺、大盛だと価格的にＣＰが悪いように感じたが、長い営業時間､サービスレベル、ＩＨヒーターなどに還元されているのではないかと理解はできる。つけ汁はドロ系、濃厚で粘性高く絡みつき抜群、常に熱々で具材も熱々になる、高温のせいか風味が弱く感じられ塩気以外で濃度から来るキツさがあり喉がややイガらい、エグミみたいなものは濃厚ドロ系路線ではありがちだが旨味や濃度の面でバランスが悪いように感じた。ＣＰとつけ汁のバランス以外は十分満足できる最新のつけ麺らしいドロ系濃厚つけ麺を楽しむ事が出来た。
doppel
親子三代
poti
おうじろう
ももも
長い営業時間､サービスレベル、ＩＨヒーターなどに還元されているのではないかと
理解はできる。
つけ汁はドロ系、濃厚で粘性高く絡みつき抜群、常に熱々で具材も熱々になる、高温
のせいか風味が弱く感じられ塩気以外で濃度から来るキツさがあり喉がややイガらい
、エグミみたいなものは濃厚ドロ系路線ではありがちだが旨味や濃度の面でバランス
が悪いように感じた。
ＣＰとつけ汁のバランス以外は十分満足できる最新のつけ麺らしいドロ系濃厚つけ麺
を楽しむ事が出来た。