闘いに疲れたＪ戦士を癒す憩いの場所。

昨日、豚星。にて世紀の一戦を戦い終え、心身共に疲れ切った私は、その疲れを癒すためあおぞらにやってまいりました。妻と子が里帰りから戻ってくるのは4日後。この限られた日程でＪ系ローラー作戦を考えていたが、さすがに今日は行く気にはなれない。いや、食べたい気持ちはヤマヤマだし、無意識に体が中山二郎に向かおうとしている。しかーし！体のことを考えれば連投はやめといた方が良さそうだ。

と言うわけで、保土ヶ谷バイパス下り線をノホホンと走り、途中下川井インターから中原街道に入ろうとする自分を抑え、そのまま直進してから後、町田街道に入ります。13時ごろの到着で先客は4名。後客は5名。駅から離れているのですが、まぁまぁの客入りですね。安心しました。

早速券売機にて表題メニューを購入。食券提出と同時にカウンター着席し、お水を飲みながらしばし待ちます。お水はスライスレモンが浮いているので、とても飲みやすくて美味しいですね。こういった細かい気配りもこのお店の特徴です。

先客への配膳があったため、待ち時間は10分弱。その間、カウンターテーブルに設置してあるお店の説明を読んでみます。（以下一部抜粋）
・三崎でとれた真鯛から出た出汁はコラーゲンタップリ。肌によく眼精疲労回復にも良く効きます。
・塩はヒマラヤのレッドソルトを使用しています。コクが深く、ミネラルを多く含んでいます。
・化学調味料、ニンニク、豚骨は使っていません。
・チャーシューはローリエ香る肩ロースを使用しています。
・デュラムセモリナ粉を使った自家製麺は、繊細な鯛に合わせて手揉み麺にしました。
体に優しいラーメンを食べてもらおうと言う、お店のこだわりを感じます。闘いに疲れたＪ戦士にピッタリのお店ですね。

さて、10分弱で着丼。記念撮影を済ませてからまずはスープを一口。ややライトな塩味ですが、鯛出汁が後から追っかけてきます。鯛出汁もあまり強いと嫌味になってしまいますが、こちらのお店はフンワリと香る程度で丁度良い感じです。具材は茹で卵半分、大ぶりの肩ロースチャーシュー3枚、刻み青ネギ、海苔、笹かまぼこ。チャーシューに味がしっかり付いているので、薄味のスープでも物足りなさはあまり感じません。途中、卓上調味料に山椒が置いてあることを発券！あれ？前回はあったかな～？

山椒をまんべんなく振りかけてから、再び麺をズバー！！！ちょっと味にアクセントがついてこれまた美味しいですね。残りが麺半分になったところで、別皿提供の柚子胡椒をスープに溶かしこみます。ピリリとまでは行かないが、スープ全体に溶かしこんだ柚子胡椒が程良く広がって、また新しい味わいが生まれます。柚子胡椒の量も計算しているのでしょうか。鯛出汁・野菜出汁・柚子胡椒、いずれも強調しすぎない程度にフンワリ香ります。いつ来ても上品な味わいですね～

最後、鯛出汁で炊いたライスにスープをかけて雑炊風にいただきます。「ウメー！」と心の中で連呼しながら夢中で食べたら5秒でなくなってしまいました（＞_＜）もっと味わいたかったなぁ。
ま、昨日は食べ過ぎているので、このくらいで打ち止めにしとこう！ってことで、最後にスープをグビグビ飲んで、2割くらい残してフィニッシュ！

いやぁ、いつ来ても身も心も休まるお店ですね～。Ｊの翌日や胃腸が疲れているときにまた寄りたいお店です。