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「醤油ラーメン(チャーシュー2種)+醤油麹」@GANCON NOODLEの写真昼営業を始めるという情報を得たので早速訪問しました(11/10)。

11:30チョイ過ぎにお店に到着で一番乗りでした。「チャーシュー2種」とトッピング「醤油麹」をオーダー、待つこと数分で着丼です。

●スープ
見た目透き通って綺麗なスープです。味は鶏ベースのシンプル醤油で美味しいです。

●麺
ストレートの細麺で麺量150g弱かな。程好い食感でスープに合う麺です。

●具
ロース(2枚)とばら肉(1枚)チャーシューが好印象です。
その他、ホウレン草、メンマ、葱。
後半トッピングの醤油麹をスープに混ぜるとスープがマイルドになって味変が楽しめます。

●総評
シンプルな醤油ラーメンで美味しかったです。メニューを増やしてもらえると再訪するかも。

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