13:45到着。5ヶ月ぶり。
行列9人に接続。後客多数。
厨房にはいつもの2人。
ここはやはり回転がやや遅めで30分ほどで着席。

しばらくしてコール要請。
麺は今日はやや硬めの茹で加減。直系にしてはやや細めなので硬めの方があっているのかもしれない。相変わらず麺の味自体がとてもよくもうノンストップでどんどん食べたくなる美味しさ。ただ今日は一部ダマになっていた部分があったのが残念。デボで茹でているからしょうがないのかな。
スープは微乳化で今日もやや甘めの仕上がり。このスープはニンニクと混ざり合うと本当に美味い。
初めて小ブタにしてみたが中ぶりの物が5切れ入り。小ブタにして他店の小程度のボリュームかな。今日はやや歯応えのある仕上がりだった。
野菜はコールしたのでそれなりの量。キャベツもそれなりに入っていてシャキシャキ。

いつも通り安定した美味しさでした。店内も二郎特有の殺伐とした雰囲気が無くなんとなくのんびりしています。それでいて上質な二郎が食べられる。来年も訪問するのが楽しみです。