「雷文」「純連」「まるしゅう」などもそうですが、なぜ北海道のラーメンはこれほどまでに味が濃いのでしょうか。
寒い場所なので、多少味が濃くなるのは理解できますが、ものには限度があります。
最初の一口だけ美味しく感じます。
しかし、その後はあまりに味が濃くて途中で食べるに飽き始め、最後は食べるのが嫌になります。
味自体は決して不味いわけではないので残念です。
また、こちらのチャーシューは細かく刻んだものが入っていますが、これは、良くありません。スープはほとんど飲むことができないので、最終的にほとんどがどんぶりの底にたまってしまって食べることができません。
食べる人の気持ちになって作っていない証拠です。
また、「純連」ではあまり感じなかったのですが、食べた後に旨味調味料の不快感がかなり残ります。私はこの感覚が嫌いです。
さらに、料金が高すぎます。それほど具も入っていないのに、900円という金額はラーメンとしての常識を逸脱しています。
基本的な味は悪くないので、採点は67点にしましたが、再訪したいとは思いません。うまく時間をずらしたので、全く並ぶことがありませんでしたが、このような評価になります。
並んでまで食べた方のことを考えると・・・。