１９日９時半頃訪問、先客７
久しぶりの総本山＆朝ラーになりました。
朝早くから食べるには重すぎるラーメンですが、まぁ昼飯込だと思えばコレもアリなのでしょうか？
サスガにこの時間だと空席有りで難なく着席しましてプラ券をカウンターに置きまして、待って
いる間は総裁の見物ｗ相変わらずお元気そうで何よりですねぇ。
さて、待つこと８分ほどで提供となりまして麺を下から引っ張りだしてみますと平打の麺は
気持ち固めでオーションの風味豊かで旨いですねぇ～小さめの丼にギッチリ詰め込まれてまして
ボリューム満点です。
スープはブタ感ナカナカ、カネシ控えめの非乳化スープで液体アブラたっぷりで旨いには旨いんですが
温度がヌル目なのが残念なところです。
ヤサイはキャベツ多めのややクタ気味で盛りはソコソコで、ブタは肉っ気抜群で嬉しい限りですが
コチラも冷たく、スープの温度低下に一役買ってくれてますｗ
そんなこんなで完食、スープは残しましたが久しぶりの総本山でしたがやっぱり朝より昼のほうが
いいかなぁ～なんて思ってしまいましたが、まだ１回しか来てないからわかりませんかね？
ごちそうさまでした！