はりけんラーメンとの連食になります。

1軒目を出てから、コチラへ移動。
かなり駅前にあるんですね～、お店の駐車場やコイパも完備されてるので、停めるとこには困らなそうかと。
12時15分の到着で、待ちは9名。
店内はビル内だけあってモダンな造りですね～、店名的にもうちょい古めかしいイメージでしたｗ
待ち椅子の脇に自販機が置いてあるのがシュールですねぇ。

さて、初回なので何を食べるか前日から延々悩んでいましたが…清湯系である「濃厚魚出汁 塩」にしてみました。
そしてチャーシューは低温処理を選択。
店員さんは男性4名で、皆さんキッチリ役割分担されて動きが滑らかですね～。
15分ほどでカウンターへ。すると、お客の流れを読んでいたようで、着席してすぐに配膳されました。

スープは魚介出汁99%ということで、カツオさんの味わいが一番強いかな？
しかし出汁感がこれほどストレートに、尚且つ雑味無く主張してくるとは驚きですね。
節・煮干など様々な素材を組み合わせているようで、飲んだ瞬間から飲み干した後まで、とめどなくオサカナの風味が駆け抜けていきますねぇ。
塩分濃度も適度で、ふっくらと魚介の味わいを包み、飲み口をより滑らかにしている印象です。
いやぁこれ旨いっす！

麺は細めのストレート。
パツンとした歯触りがとっても豊かですねぇ。
出汁感豊かなスープだと麺が補助的になってしまう可能性がありますが、これなら確りと存在感を主張してくれますね。
麺量は170g～180gほどで、清湯系としてはボリュームあるほうかな？

具はチャーシュー・メンマ・青ネギ・白ネギ・海苔。
低温処理を選択しましたが、これは正解でしたね。
ムチムチしっとりとした上質な歯触りで味わいもクセなく、清湯系の塩味にはピッタリ。
メンマは穂先のようにシャクッと柔らかです。
青ネギもスープに合いますねぇ、適度に麺に引っ付いてくるのがいい塩梅です。

スープの旨味をたっぷり楽しみ、完食。
いや～美味しかった！初回にこれを選んだのは当たりでしたね。
他に魅力的なメニューも多いですし、コチラは再訪必至ですね～。

ご馳走様でした！
今回の遠征は大収穫で、ホクホクの結果でしたｗ