Hiroshi
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コメント
ひろしくん、これから忙しくなるさん こんにちは！
祝 １００点 おめでとうございます！
ここにも食べに行きたいな～
ヨコべー | 2012年11月28日 15:07ヨコベーさん、こんにちは！お元気ですか？？
私達にはちょっと遠いですからねぇ～～ まぁ燦燦斗も、本田も、赤羽辺りの店も同じ位ですが。
本店はバス乗らないとちょっときついですからね～～ 前は良く歩いて行きましたが
バスに乗るのを覚えちゃったらもう歩けません（笑
Hiroshi | 2012年11月28日 15:51店の数を増やしてても、総本山の厨房だけは誰にも預けない。そんな姿勢が、味を守る秘訣なんでしょうか？
セントラルキッチンだって話は聞いた事がないし、人がちゃんと育ってから、箱（店）を任せてるのではないかと推測します。
何年も行ってないなあ、ここ。
Dr.KOTO | 2012年11月28日 17:20毎度～
100点おめ～ｗ
伊藤系はどこで食べても外さんね～ｗ
外さん秘訣は、中央台所製やろかね～？
下にブレても旨いもんね～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年11月28日 20:35こんにちは。
ここ、昨年の夏頃にいって。。。
伊藤系って。。。×
浅草もいったんですが。。。
私とは合わないみたいなんですよ。。。伊藤
っていいながら
先日いった鴬谷の遊はおいしかった♡
やっぱり。。。空気感てき好みかね？
・@特派員 | 2012年11月28日 20:51こんばんは
豊島4丁目近辺は閉店してる商店が多いですね。やっぱ駅から遠いしなぁ。不便な立地なんですよね
よくもまぁ～あんな場所！にと、思われる所に名店あり！ですね
やっぱ総本山のオーラーは違うと思います
五寸釘なめ達磨坊主 | 2012年11月28日 21:01どもですｗ
こちらスパコンオススメです。
旨そうですね＾＾
行きたいです！！
taizoff(ダイエット中) | 2012年11月28日 21:37こんばんは。
ここは、未訪なんですが、
浅草のは旨かったですね。
やはり、本店をを食べないとだめですね。
kamepi- | 2012年11月28日 23:14おー、満点出ましたね！
伊藤系では以前蕨の遊さんに行きましたが、可もなく不可もなしといった記憶があります。
コチラもよさげだけど、この辺なら燦燦斗さんに行っちゃうかなァ？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年11月28日 23:56まいど。
１００採点おめでとうございます。
そして１００点。
確かにこの家族の店は外さないからね。
煮干しのパイオニアみたいな店になってきたなwww
したん | 2012年11月29日 00:07煮干し系の王道ですね、此処。
私的には「圓」のほうが好みですが、
此処はずーっと残っていくでしょうね。
100、お疲れ様です。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年11月29日 07:21Dr.KOTOさん、おはようございます。
そうですね。本店の味はやはり他とちょっと違いますね。
秋田県のお店に行こうかな？とした事がありますよ…実現してないけど。
Hiroshi | 2012年11月29日 08:27アカンな～様、おはようございます。
ホントですね。（笑 あそこに何か秘密がありそう…（＾－＾）
Hiroshi | 2012年11月29日 09:38nekoさん、おはようございます。
色々ですね～（笑 私は個人的な第一次ラーメン食べ歩きブーム（何年前かな～～忘れた）
の時、本店で食べた時、（あーもう食べ歩き止めよう）と、思いました。（＾－＾）
Hiroshi | 2012年11月29日 09:44owl さん、おはようございます。
ホントですね！あそこの商店街もだんだんシャッター通りというか、お年寄りが増えている気がします。
あそこまで、2時間以上かけて通っている私って…(^^ゞ
Hiroshi | 2012年11月29日 09:48一連の伊藤系列の中でもここが一番ですねー。（２番は鴬谷）
さすがの満点です
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年11月29日 10:14taizoff さん、おはようございます。
まだ、未訪ですか？もし、煮干しラーメンが と・て・も 好きなら合うと思いますよ。
ここは、デフォなら麺とスープだけですけど、それと葱少々 （＾－＾）
Hiroshi | 2012年11月29日 10:42ラーメン大好き夫婦 さん、おはようございます。
私は年に数回、煮干しパワーを入れに行きます。燦燦斗にも年に数回、ピンク豚パワーを入れに行きます。
Hiroshi | 2012年11月29日 10:45kamepi- さん、こんにちは！
私はどうしても本店に行けない時は支店に行く事がありましたけど（今年はまだ行ってないなぁ）
本店は別格です。
Hiroshi | 2012年11月29日 11:59したんさん、こんにちは！
麺とスープと葱（たまに肉）だけのシンプルなそばに、何故かひかれちゃうんですよね～～
だから、秋田の本店に行ってみたいです。
Hiroshi | 2012年11月29日 12:01塩のヲタクはぶるまなじっちゃん さん、こんにちは！！
ありがとうございます！！
「圓」ですか！！ 全然知らないお店です。ニボラー様のお勧め、絶対行ってみます！！
教えていただいてありがとうございます。
Hiroshi | 2012年11月29日 13:50まるまる(ｺﾞﾙﾌ優勝！) さん、こんにちは
まるまるさんも好きですか？ 私も色々なジャンルで好きなお店がありますけど
ガッツリ煮干しだったら伊藤さんですかねぇ～～ 茨城の方へ行けばありそうですけど。
今度、茨城ツアーしてみたいな
Hiroshi | 2012年11月29日 13:54こんばんは～。
実家に帰ったら、行ってみたいと思います。
100点ですか～おめでとうございます！！
甚平 | 2012年11月29日 22:10ひろしくん、これから忙しくなる さん こんばんわ！
最近仕事詰まっててコメできなくてすまんとです～。あともうチョイ・・・。
自分実家秋田なんですよね～。なんで伊藤系好きっす。
総本山は休業らしいですね～。身近な赤羽、もうチョイしたら行きますよ～。
アッキーラ（活動停止） | 2012年11月30日 00:48甚平さん、お久しぶりです。
煮干し好きなら、ソウルフードです(^^)v
Hiroshi | 2012年12月5日 00:34アッキーラさん、お久しぶりです！！
秋田の総本山は休業！！！！！！ 私、生きているうちに絶対に行こうと思っていて、色々と作戦を
練っていたんですが・・・(T_T) 王子の店主さんに今度聞いてみようかなぁ？
Hiroshi | 2012年12月5日 00:38おはようございます～
私も大好きです！！
Stag Beetle | 2012年12月6日 11:51StagBeetle（お休み中） さん、こんにちは！！
ここのお店が出来て初めて食べた時、ラーメン食べ歩きはもう終わりにしようと思った事を思い出しました。（笑
Hiroshi | 2012年12月6日 14:03
最近、時々煮干し系を食べる機会がありましたが、私を煮干しの美味さにに目覚めてくれた【伊藤王子】に無性に行きたくなり、行って参りました。(^^)v
あの時はいつごろだったですかね～～。青葉がＷスープで大人気だった頃だったですかね？
私も流行に乗ってその手の店に通っていましたが、なんかの本で【中華そば屋 伊藤】の存在を知り、その時は特にそんなに思入れはなく、ちょっと行ってみようかな？位のノリで訪問したんです。
一度も行った事のない王子に着き、バス乗って、豊島４丁目で降りて、テクテク昔懐かしい雰囲気の商店街を歩き、およそ７－８分で暖簾も看板も出ていないお店にやっとたどり着いた記憶があります。
今、商店街はあの頃よりだんだんさびれているような気がする。どこの町もそうだけど、こういう商店街には頑張って欲しいなぁ～～。人と人の触れ合いがあり、人の温かさを感じる事が出来る場所。
なんてカウンターで考えていたら４分程で着丼！！出たっ！！私を煮干しラーメンの美味さに目覚めさせてくれたソウルフードが目の前に・・・。
いつもの煮干しの香りに、円やかな動物系とカエシの香り。何も変わってません。 ウシシ(^^)v
前回は何月位でしたか、おそらく7月に食べた気がします。
【スープ】 相変わらず煮干しが浮いててキラキラ美しい！（＾－＾）
ちょっと飲んでみて、まず煮干しの旨みがどかーーんと前面にしっかり！続いてショッパーではなく
ちょうど良い塩梅のカエシと、主張し過ぎない動物系がしっかり土台で支えています。
煮干しのエグミもこのスープに関しては最高のご馳走です。
煮干しが強く主張してるラーメンは最近多いですが、このラーメンに関して言えば、スープが主役みたいなラーメンで、シャバ系煮干しでは飲みやすさは断トツだと思います（煮干し嫌いの方には最悪ですが（笑））
私は毎回、絶対つゆ増しでお願いしてます。追加料金が…という意見もあるみたいですが、私は全く問題ないです。伊藤本店さんでしか味わえない貴重なスープだし、このスープを普通の量で提供して残されるんだったら、最後の一滴までも飲める程度にしておくのは良い考えだと思います。
【麺】このポキポキ麺も、初めて食べたのは伊藤さんでした。初めての時は衝撃的でした。
博多系の低下水率の麺はもちろん食べていましたが、博多系じゃないラーメンでこの様な麺を初めて食べた時は、個人的にビックリ！大！好みでした！
もちろん、今回も茹で加減若干硬めな仕上がり、食感ツルポキポキパツっで最高！
【具】葱、肉。
肉はバラ肉のブロックで、脂っぽくなくさっぱりと食べられます。味付けちょうど良く、肉の旨みがしっかり感じられる逸品。
もちろん、完食、完飲。
【基本】満足。
【総評】お身体に気をつけて、いつまでもこの味で続けてください。いつまでも行きます。たまには、鴬谷や赤羽や浅草にも行くかもしれませんが…蕨はちょっと遠過ぎる（笑