なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「水餃子と九条ネギの土鍋煮込み麺」@中国麺飯 勇の写真訪問日:1/13(日)
千葉県の中では実力店がひしめく松戸駅周辺に昨年11月に新店がオープンしたことを某ラ本で知り、所用で界隈を通りかかったので寄ってみることにいたしました。通り沿いに面した小奇麗なお店。座席数はカウンター6席のみとこじんまりしております。二階にも座席があるそうですが、宴会の予約専用とのことです。

19時半頃の訪問で先客はナシ。直後にご家族連れが入店し満席となりました。メニュー構成は麺類3種類とご飯モノ2種類と至ってシンプル。坦々麺がメインのようですね。この日はとっても寒かったので、坦々麺よりさらに暖まれそうな標記「土鍋煮込み麺」なるモノをチョイスしてしまいました。
待つこと約10分でグツグツと煮立ったソイツが登場ですw見るからに熱々で暖まりそうです。
早速熱々のスープを啜ってみましょう〜
ほほ〜っ!!鶏ガラベースでしょうか??とってもクリアーなスープです!!その他野菜系を多く使っているのかな・・・詳しいことは私ごときには皆目見当つきません(汗)とっても優しい感じなのですがインパクト不足は否めない・・・かなぁ!!ちょっとぼやけた印象なんですよ。テーブル上に四川山椒なる瓶を発見。試しに一振りしてみると印象は劇的に変わりましたww芯が一本通った感じがします。私には四川山椒ありきのスープに感じます。
麺を啜りましょう〜
むむむ・・・ちょっと心許ないかなぁ・・・中太の麺なのですが特徴はあまり感じません。煮込まれているためちょっと軟目。煮込みと謳っているのですが、スープがかなりクリアーなため、味のしみこみ等、煮込まれ感はありません。普通の中華麺っぽいので煮込みにはちょっと適さないかもしれないですね。
具の水餃子については餡も美味しくアッサリしていてまずまずの評価。
九条ネギは量についてはもう少しあってもいいかなぁと言った感じですが、柔らかでなかなかです。
特筆はラーメンではなく別注の土鍋ご飯!!
角煮に山芋をあしらったものだったのですが、これは秀逸でした。現状はフルサイズのものしかないようなのですが、ハーフサイズを提供してくれれば必ず麺のお供に頼みたくなる逸品でしたww

まだまだ試行錯誤が続いているのかなぁといった印象なのですが、なんだか応援してあげたくなるお店なんです。
メインメニューと思われる「坦々麺」は食べてみたいなぁと思ってます。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

店舗登録お疲れ様です!
此方は陸橋の近くですネ。
土鍋に中華麺は、、、やっぱり柔らかかったですかw
和田アキ子さんのCMに出てくるようなヤツなんですかネw
しかし担々がメインと聞いては反応してしまいますョ。
そういえば最近、松戸荒らしてないなぁww

SPARK影 | 2008年1月15日 13:27

こんにちは

ここも通る度に気になっていました!
中華料理店かと思いましたが、ラ本にも載っているんですか
今度は通り過ぎないで入ってみることにします

こちらのクリアーな塩スープも美味しそうですが
四川山椒が置いてあるなら、自分は確実にタンタンメンにすると思います
ピリピリしたのが食べたくなってきました♪

えこひよ | 2008年1月15日 15:27

ドモドモです!
自分も何度か鍋焼きラーメンを食べたことがあるんですが
どうしても麺がゆるくなってしまいますね
しょうがないてって言えばそれまでなんですが、、、

だから声を大にして言いたいのは「伸びにくい麺使ってくれ〜」です
角ふじのBB麺か零式麺だったら?
今度は鍋焼きに向いてない?
そんなことないですよね!

1日1麺 | 2008年1月15日 20:16

こんばんは〜
おっと!!そういえば僕、、ここで食べていましたねw
あやうく忘れるところでしたww
何と!!グリーンカレーを食べられましたかーーー
こりゃアップが楽しみですね。本当にやってくれますよねーあの博士のお店はww
銅像が笑えますw



右京 | 2008年1月15日 21:07

こんばんは〜!
松戸界隈はラーメン屋が多いんですね。
たまには松戸に照準を合わせて遠征してみたいものです。
私、煮込み麺はほとんど食べたことがないですね。
土鍋ご飯の方が良かったというのも何となくうなづけます

いつもこめんとありがとうございます。
最近少し早く帰れるようになったので、ボチボチコメントも
入れていきたいと思います。

らーめん大本郷店ですが、トッピングの食券がかなり充実しています。
1000円札1枚入れて、ラーメンの食券をまず押して、あとは
続けて「つりはいらねえ」とばかりにボタンを連打してみてください。
なかなか豪勢なラーメンになっていいですよ〜!

Killa Queens | 2008年1月15日 21:53

泉さん、寒い中、御足労さまでした。

全5種類のメニュー試しましたが、個人的には坦坦麺と角煮の魯肉飯がお勧めかと思います。

水餃子と九条葱の土鍋煮込み麺も試しましたが、他のメニューに比較して何かインパクトが不足してる感じがしました。

台湾屋台がコンセプトらしいので、小腹を満たす程度であり量的には少ないです。

ラーメンマップ千葉2に収載されてるようですが、ラーメン屋というより中華料理屋でしょうか、
店主はコックコートを着ているし。

ATP | 2008年1月16日 07:58

こんにちわ。
ここは例の参考書に新店紹介で載っていた店ですな!
そちらには確か坦々麺がでかでかと載っていたと思いますが敢えて違うメニューを試すとはさすがです。
自分も野菜系のスープは好きなだけに気持ちは揺らいじゃいますがw。
松戸は未だに宿題点が多数あるため、こちらは順番が後回しになってしまいそうです。

汁無しはちばからさん<ラーメン二郎 環七一之江店さんですね〜。
ラーメン二郎 環七一之江店さんのほうが近いですし。。
風邪のほうはほぼ治ったのですが喉痛がおさまりません。
といってもラー欲も当然の如くおさまりませんがww。

エイチジー | 2008年1月16日 14:00

>ATPさん
コメントありがとうございますw
>全5種類のメニュー試しましたが、個人的には坦坦麺と角煮の魯肉飯がお勧めかと思います。
なるほど・・・
やはり坦坦麺がお勧めなんですね〜
寒かったのとちょっと天邪鬼気味に坦坦を頼まなかったのですが、再訪時には坦坦行って見ますね〜

| 2008年1月20日 18:02