12/2（日）11：30　開店時3人待ち後1
珍來の宇宙ラーメンを食べ損ねこちらを訪問。外観やインテリアに木を効果的に使っていてセンスがよい。カウンターのみの店内は客席側がゆったり幅を取っているのと対照的に調理側は狭く窮屈そうだ。男女二人で切り盛りしている。
さて、茶濁したスープを湛えた円錐形の丼が登場。煮干しの香がふんわり漂い、啜ると煮干しがほんのり効いた豚骨魚介で出身店ほど濃厚ではなくさらりとしているので最後まで飽きない。簡単に言うと「渡辺」のラーメンをライトにして煮干しを軽く効かせた感じ。煮干しを前に出している辺りは最近のトレンドかな。
三河屋製麺の中細ストレートは歯ごたえ・弾力とも適度だが余り印象に残らない。
具は「渡辺」ゆずりの極太メンマで柔らかく食べやすい。ネギと海苔が2枚。豚と鶏のチャーシューが1枚ずつ。豚は脂身が乗り柔らかくてまずまず。鶏は低温調理物のようでピンク色のしっとりしたもので胡椒が振られていておいしい。揚げネギも乗っているが個人的には好みではなくなくてもよいかな。全体的にはバランスもとれよくできていると思う。