Item: 麺味庵 和（NAGOMI）
Rating: 82
Author: コウスケ（雑種；18歳）

82点

狭山茶を頂きに再訪。券売機にお金を入れると秘密ボタンが点灯。ラーメンの神の思し召しに感謝しつつポチッ♪そしてCPチケットで味玉もサービス、店主様の心意気にも感謝。
　程なくして着丼、有り難く頂きます。

　先ずは麺のみ一本ツルリ。プリッとしたコシのある中太麺です。
　
　つけ汁は胡麻がたくさん浮いて色も黒っぽく、一見お蕎麦の"おつゆ"みたいですがお箸で軽く掻き混ぜるとちゃんと"味噌つけダレ"な色合いに変化。
　そして麺を浸してパクリ。タップリ胡麻が香ばしいです。味噌風味はマー油を思わせる色合いに反して甘みがあり白味噌ベースかな？お野菜の旨味と見事にシンクロしています。
　それにしてもこの味噌風味、今まで味わった事の無い不思議な味わい。しゃぶしゃぶの胡麻ダレの様でもあり、みたらし団子の甘いタレの様でもあり・・・。そして後味にはほんのりと緑茶が薫ります♪

　具材はモヤシ・キャベツ・玉ネギ・コーンの茹で野菜、チャーシュー2枚、サービスの味玉、メンマ、海苔。
　お野菜は味噌にはお馴染みの麺バー達、中でも大きめにカットされた玉ネギのザックリ食感が印象的でした。
　お肉はこんがりと炙られてチャーシューというよりソテーっぽい感じ。カリッとした歯ごたえがいいですね～。
　サービスの味玉には緑茶の粉末があしらわれています。味は良く染み込み黄身も程よい半熟加減。

　美味しく平らげた後のスープ割りはアラレ入りでリターン。スルリと完飲です。

　「さかなごみ」に比べてお茶感は控えめでしたがなんとも不思議な味わいの優しい味噌。『秘密』にしておくのは勿体ない美味しさでした(^^♪
　ご馳走様でした！！

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2012年12月3日 18:22投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー： 3件

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そういえばつけ麺バージョンもあるんですよね。
いつかこれも食べてみたいですね。

100（卒業） | 2012年12月3日 19:54

こんばんは！

胡麻がたっぷり浮いていますね〜。
味噌つけなんですね。
これに緑茶が加えられたら不思議な感じですねェ。

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年12月3日 21:00

続いてどうもー！

胡麻タップリはいいですねー♪
でも今だ未訪問の自分は先ずは行かないとですねーｗｗ

バスの運転手 | 2012年12月3日 22:34

こんばんはー
こちらのこの味噌は味わった事がないような
そんな魅力がたっぷりですね
これに後味のお茶か～～
本当食べてみないと。。。。いいな～

キング | 2012年12月3日 22:55

こんばんわ～

味噌のつけ麺もあるンですね＾＾

気になりますので、
今度行ってみようかなぁ～♪

たく☆ | 2012年12月3日 23:18

こんばんわ

自分も秘密ボタンが点灯するとついつい押しちゃいそうですよ。
CPチケットでトッピングサービスは太っ腹ですね～
2層になった味噌がいったいどんな味わいなのか気になるぅ～

mac | 2012年12月4日 22:04

こんばんわ

こちらBM未訪店です。
最近寒くなってきたのでつけ麺避けてますが、これ食べてみたい。
いつか追随します。

菊 | 2012年12月5日 00:22

おはようございます！
胡麻たっぷりのみたらし団子風の味噌ですか?
気になりますw
更に緑茶も香るんですね！
セサミンもたっぷり補給できて体にもよさげですねw

麺’s | 2012年12月5日 07:51

みなさんコメントありがとうございます
＞100さん
　つけ麺の方が麺量が多いのでついつい両方あったらつけ麺を選んでしまいます。貧乏性なんですね(^_^;)
＞ラーメン大好き夫婦さん
　パッと見、味噌っぽくないですよね～。しかも緑茶が利いてて不思議な味噌味でした。
＞バスの運転手さん
　胡麻の香ばしさは良かったです。お茶と胡麻ってなかなか合うんですね。

コウスケ（雑種；18歳） | 2012年12月7日 00:50

みなさんコメントありがとうございます
＞キングさん
　お味噌汁を飲んだ後にお茶を飲むことはあっても同時に味わう事は無いですもんね。初めての味わいでしたよ。
＞たく☆さん
　「改」となってるんで前回の味噌とはチューニングは違うかもしれないですよ、是非味わって違いを教えてください(^^)
＞Macさん
　CPチケットサービスはRDB見てなかったら知りませんでした。レビューで教えてくれた100さんに感謝です。

コウスケ（雑種；18歳） | 2012年12月7日 00:56

みなさンコメントありがとうございます
＞hmさん
　猫舌なのもあって冬でもつけ麺が多いんですよね。そろそろアツアツの味噌ラーも美味しい季節になりましたよね(^^♪
＞麺'sさん
　一般的な味噌つけ麺のつけ汁とは違った個性的なスープでした。独特の甘みがあって後味に緑茶、ぜひご賞味あれ！

コウスケ（雑種；18歳） | 2012年12月7日 01:00

ヒロキさんおはようございます２！

こちらは１００さんが良く行かれているお店ですね。
ヒロキさんのレポにてまた一段と内容が掴めましたので、やっぱり一度こちらは行ってこないとイカンですね！