前回の坦々麺の味が忘れられず、若干体調が悪かったのですが、
平日１７時５５分に到着！

シャッターでしたが、前に２人並んでいる方の後に接続です。
１８時丁度にカーテンが開き、開店となりましたので、
表題の食券を券売機で購入し席に着きます。

程なくして着丼！
前回と同様のビジュアルです！！！

まずは表層の坦々部分をよけて、醤油スープを頂きます。
すっきりした醤油スープで、雑味をあまり感じまいスープ。
坦々部分は、ビーナツの風味が強い辛味が有る感じで、
濃厚なのにショッパク無く、旨みが閉じ込められています。

麺は加水率低目の小麦風味が良く感じられる細麺。
量はそんなに無いですが、足りない場合は替え玉が有ります。
こちらのお店は、坦々麺のみ替え玉が出来るので、
塩や醤油を注文の方は大盛で対処となります。

麺を食べ進めていくと、醤油スープと坦々部分がどんどん混ざっていき、
しっかりした坦々麺へと変化しています。

卓上の山椒を掛けながら、あっという間に完食！
今回は体調が悪かったので、替え玉は頂かず、
スープを完飲してご馳走様です。

本日は、体調が今一でしたので、前回の感動は感じられませんでしたが、
やはりレベルの高い麺。

次回は体調を万全にして訪問したいと思います。