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「鯵香る醤油ラーメン」@中野汁場 進化の写真12月16日(日)、ランチで訪問です。

スープを一口いただくと、出汁感、甘みのある醤油ががつんと来ます。
でも、なんだろうちょっと間延びしたこの感じは。めんつゆ?
まあ、それでも美味いですが。

麺は平打ち縮れ麺で、びろびろとした食感です。
コシはほとんどないですが、まあそれほど多くないタイプの麺なので面白くは感じました。

トッピングで秀逸だったのは玉ねぎスライスでしょうか。
しゃきしゃきした食感が適度に変化を与えていて、スープにも合っています。

チャーシューは見た目通り、やわらかくて美味いです。味付け薄め。

そしてわさびが丼の端にちょこっと付いていたのですが、これを溶かすと結構わさびを強く感じますね。
スープといい、ちょっとそばっぽいか。

卓上の胡椒は非常に好みです。はい。最後はガンガン入れて完食です。

ちょっと期待し過ぎてしまったようですが、ビールが350円とお値打ちなのもあり、ワンタンが美味しそうでもあるのでまた来ると思います。
ごちそうさまでした。

待ち状態:空席多数
入店時刻:11:38
食始時刻:11:43

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは^^ こちら、開店当初に頂くことができました^^ でも、こちらのメニューはまだ作られていなかったので残念でした( ; ; ) ピロピロの麺、そしてスープを頂きたいです^^ ピロピロ麺、今年大好きになりました^^

RamenNoodleSoup | 2012年12月16日 14:07

コメントありがとうございます!
そうっすね~ピロピロの麺、結構味わい深いですよね。
他でも食べてみたいです。

バフ | 2012年12月18日 23:35