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「味噌らーめんセット(半チャーハン)¥780」@元祖 札幌や 新宿店の写真1/18 ランチ訪問。採点初。

ここは、12〜3年位前に、2丁目で遊んだ帰りに
一度食べた記憶があり、ただ相当酔っぱらっていた為、記憶なし。
(ノン気です。当時、界隈に「69」というレゲエのクラブがあり
よく行っていたついでに、立ち寄った)


カウンター4席。テーブル席2つ(4人掛け×2)の
こじんまりした、店内。

店内には、14インチ位のテレビ。新聞を広げながら食べている客と、
昔あった光景が、このお店にはあります。
ちなみに、喫煙可ですので、おタバコが苦手な方にはお薦めできません。

おやっさんと、おかみさん。厨房を取り仕切っている息子さん?の
3名で切り盛りされてます。

ランチサービスの、味噌らーめんセットを告げ
しばし、テレビを眺める。

先客は、2丁目でついさっきまで、飲んでいたと思われる
お三方。(チラ見しましたところ、相当酔っぱらっていて、かなりご機嫌の模様)。ドカタ関係と思われるおやっさん。サラリーマン2名。

その後も、続々と入店し、店内はあっという間に満席。


程なくして、まずは半チャーハンが先に登場し
続いて、味噌ラーメン!
奇を衒わない、昔よく食べていたような、ビジュアル。
実際味もそう。白味噌で、にんにく風味がきいていて、懐かしい味わい。


麺・・・ちょっと柔らかすぎた感があるので
    次回訪問時は固めでリクエスト

具・・・チャーシュー、メンマ、モヤシといたってシンプル
    ネギの存在は見当たりませんでした。
    モヤシの湯通し加減は程よく
    チャーシューにおいても、昔はスタンダードであったであろう
    脂身の少ない部分を使用。かといってスジの部分も感じられず
    程よい柔らかさで普通にうまい。

スープ・・・白味噌にニンニクのパンチが聞いてます。
      個人的にはコク(ダシ)の部分でもうちょっと、
      パンチが欲しいと感じました。


おかみさんの、気さくな雰囲気と
優しい対応が、とっても和やかな気分となったランチタイムでした。

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