１／２１　先週金曜日につぐ訪問。１２：０５

店内に入ると奥のテーブルへ通され
塩ラーメンのランチセットをオーダー。
※メニューを改めてみると、ランチサービス（１１：００〜１４：３０）で
　塩らーめん単品￥５２０。ミニチャーハンとセットで￥６３０！
　なんとも、涙ぐましぃサービスです。
　他のサービスは醤油と味噌セットが￥７８０。

いやぁ、しかし昭和の雰囲気がそこにはあります。
優しい雰囲気。嫌いじゃないです。
厨房では、中華鍋を回す音。テレビから流れ出る音。
らーめん一本で商売しているお店の、活気こそないかもしれませんが
そこには、和やかさがあります。

しばらく、北海道の大寒波ニュースを眺めていると
塩ラーメンセットが登場。
一口スープを啜る。うーん。懐かしいなぁ。そんな感じです。
写真をパシャリその後に、備え付けのコショウをパッパとふり
いざ、実食！


麺・・・前回味噌ラーメンの時も感じましたが
　　　　麺が若干茹で過ぎです。
　　　　もうちょっと芯があった方がいいです。
　　　　この店で硬めをリクエストするのはナンセンスかと思いますが
　　　　次回依頼してみましょう。
　　　　（麺は中太の若干縮れの麺です。）

具・・・ネギ、メンマ、チャーシュー。
　　　　今日のチャーシューは結構おいしかったです。
　　　　脂身がほとんどないが、非常に柔らかく、食べた瞬間にホロッとした
　　　　食感で、うま味もしっかししてます。


スープ・・・スープ表面に脂が、いい感じで浮いてあり
　　　　　　あっつあつでまた、塩加減も好きです。
　　　　　　店同様懐かしい塩ラーメン。まさに昭和の味。
　　　　　　そんな感じのスープです。
　　　　　　
　　　　
完食後、おばちゃんが一言、
「もう、だいぶすいてきたから、ゆっくりしてってね」
こうゆう雰囲気のお店、自分の周りでは本当に少なくなってきてますので
本当に心温まるランチタイムでした。