１／３１　ランチ訪問。１２：０５

１月だけで、３度目の訪問。
こちらは、ラーメン通のお客さんもほとんど皆無で
突出した、らーめんを提供してくれるわけではありませんが
素朴で、ゆったりした雰囲気が好きで
ランチローテとして、利用しております。

ランチタイムはほぼ満席となりますが
はけるのも早く、まず、行列などありえない。
時間の流れが、スローで、店のおばちゃんも
愛想よく、キサクで、とっても居心地よいです♪

本日においても、近くのサラリーマン。ＯＬさんで満席に。
大概、１４インチ位のテレビを、ぼんやりと眺めている。
※因みに、今日のトピックスは中国の冷凍食品問題について・・・

さておき、入店から５分ちょっとで
本日のオーダーである、醤油らーめんセットが登場。
過去に、味噌・塩を食した為、醤油ベースの本日で制覇することになる。
見た目は、東京系醤油らーめん。
ビジュアルは、懐かしささえ覚える一品。

まずは、スープを一口啜ると
「あぁっ、やっぱりな！」と想像に近い味。
ウマミ味調味料が効いていてます。
それと、味噌にも隠し味として使用されている
にんにくが同様に使用されている。
※塩を食べた際は、感じませんでした。

具はいたってシンプル。
小さめのチャーシュー１枚。刻みねぎ。メンマ。

しかし、ここのスープは熱くて、良いです。

テーブル備付のブラックペッパーでアレンジして
麺をズルズルズルッーっと。
あー懐かしくて、ホッとできる味。

本日で、味噌・塩・醤油ベースのラーメンをいただきましたが
改めて、思い返してみると、味噌と醤油のダシの効きが、若干弱いと感じました。