こんにちはunaです。この店は過去に何回か行ったことがあるんですが、採点は初めてです。それでは早速採点に行きます。


スープから。
今回はこってりを注文しました。
もう外見から濃そうな印象を受けるスープですね。実際に結構なこってり感は伴っています。ですが、魚介も結構主張していて、そこまで飛びぬけてはいないと思います。
しかし、その魚介から雑味を感じてしました。豚骨がしっかりしている分、その雑味が少々クドさ演出しているように感じてしまいました。また、カエシの醤油辛さも少々とがっていたようにも思われました。


麺。
これは細麺という部類かな？ 結構細めでした。このスープならもう少し太麺の方がいいんじゃないかとも思います…。
今回は少々柔らかめでした。細麺なら固めであげてほしかったです…。そのためか、麺の味があまり生きていなかったように思われました。


トッピング。
う〜ん、トッピングが物足りないです…。特製ではないので、トッピングが少ないのは承知していたんですが、それでもちょっと寂しい…。チャーシュー一枚にメンマ、あと葱でした。
チャーシューは柔らかく、味付けも抜群でかなりの高評価です。メンマは材木と呼んでいいと思われるものが2本。ですが、食感が悪くあまりいい印象はありません。葱は箸休めにちょうど良かったです。
トッピングは綺麗に乗っており、外見はとてもいいです。


う〜ん、なんか全体的にイマイチな感じになってしまいました…。値段が割かし高めなので期待が大きかったんでしょうか。イマイチ感が拭えない印象でした。でもブレかもしれないと希望を持って、また近くに寄ったときは訪問してみたいと思います。