Item: 飛騨高山中華そば やまと
Rating: 90
Author: 休日麺

90点

家族でもう何度目かな飛騨高山中華そばやまとさん。
中華そば 600円。

スープは動物系主体のコクのある甘めのスープ。
ぐびぐび飲めてしまいます。甘めだからなのか子供がここの
ラーメン大好きなんです。
麺は少しちじれのある中華そば用のたまご麺。旨いです。
チャーシューはバラと肩ロースの薄味タイプです。
こちらもバランスとしてはちょうど良い塩梅。

バランスいいです！
そして接客素晴らしいです！ご主人、奥様また伺います。