きたはっさく
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コメント
こんにちは。
なかなか豪華なセットですね。
日本酒サービスもいいじゃないですか！
この時期はまだお休みの店も多いですよねー。。。
酒乱 | 2013年1月5日 09:50きたはっさくさん こんにちは！
新年と言うことで、日本酒サービスですか！ いいですね～
＞店名に「煮干し」を配するならば、デフォでも、もっとニボ感の強い一杯を提供された方が良いのかなあ、と思いました。
綱島店でも、そう思いました！
ヨコべー | 2013年1月5日 11:40きたはっさくサン、こんにちは。
たしかにランチセットが、お得感満載でで魅力的ですね(^^♪
ここの店は未訪のままなんですが、もう少し暖かくなったらチャリッと行っておきたいと思います。
注文する時は、このレビューを参考にさせてもらい、「極煮干し」にしておきます(^^)
omuサン | 2013年1月5日 16:53あけましておめでとうございます！
本年もよろしくお願いいたします。
なかなか旨そうなセットですね。
私も青森に生まれながら青森煮干の経験はほとんどありませんが。
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2013年1月5日 17:09きたはっさくさん、こんばんは。
素敵なランチセットですね！200円でチャーシュー丼と唐揚げとは。
ムリに決まってますが、ランチセットだけをオーダーをしてみたいな…３つくらい。
人類兼麺類 | 2013年1月5日 22:08こんばんは。
今年もよろしくお願いします！
思ったより煮干は弱いようですが、トータルとしては、なかなか良さそうですねぇ♪
僕も青森煮干し中華そばJIN 綱島店をBMしているんですが、綱島駅から遠いので、なかなか･･･。（＾＾；
でも、今年中には何とか訪問したいと思います！！
おさっても | 2013年1月5日 23:09なんか極煮干し、ルール違反の様な...
竹の子剥ぎみたいな（汗）
あっ、後付じゃないですよね。
あかいら！ | 2013年1月5日 23:44こんにちは。
青森県のラーメンでも、青森エリアと津軽エリアとでは、
ずいぶんと差があるみたいですよ。
ちなみに、後者は激しくアッサリなのだとか。
この系列のオーナーは青森出身らしいですが、
果たしてどちらの路線を目指したのやら。。
それにしても、そのセットは最強ですよ！
チャーシューと唐揚げの二枚看板、、
アブラおやぢにはタマりません。（ワタクシの事です）
hima | 2013年1月6日 06:22酒乱さん、こんにちは。
＞なかなか豪華なセットですね。
そうですね。これが200円はお得だと思います。平日限定でしょうか。
＞日本酒サービスもいいじゃないですか！
電車で行っていたら、頂けたのですが、残念でした。
中々粋なサービスですよねｗｗ
きたはっさく | 2013年1月6日 09:44ヨコべーさん、こんにちは。
＞新年と言うことで、日本酒サービスですか！ いいですね～
そうなんです。粋なサービスですよね。
＞綱島店でも、そう思いました！
綱島にも支店があるんですね。そちらもニボ感弱いんですか。
極煮干しへの誘導が狙いでしょうか。
きたはっさく | 2013年1月6日 09:46omuサンさん、こんにちは。
センター北も余裕でチャリ圏内ですか。流石です。
＞注文する時は、このレビューを参考にさせてもらい、「極煮干し」にしておきます(^^)
デフォの煮干しはニボ感が弱かったけれど、極煮干しが満足出来るか？は未知数ですよ。
プラス100円の価格設定が絶妙ですよね。まあイイかと思ってしまいます。
きたはっさく | 2013年1月6日 09:49ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さん、こんにちは。
＞なかなか旨そうなセットですね。
鳥の唐揚げが旨かったです。
＞私も青森に生まれながら青森煮干の経験はほとんどありませんが。
そうなんですか？青森の現地では、割とポピュラーなのかと勝手に想像してました。
きたはっさく | 2013年1月6日 09:51人類兼麺類さん、こんにちは。
＞ムリに決まってますが、ランチセットだけをオーダーをしてみたいな…３つくらい。
お察しの通り、麺を頼んだ人だけが注文出来るシステムです。
確かにランチセットだけ３つ位食べたいですねｗｗ
きたはっさく | 2013年1月6日 09:53おさってもさん、こんにちは。
＞思ったより煮干は弱いようですが、トータルとしては、なかなか良さそうですねぇ♪
まあ、そうですね。悪くはありません。
綱島店レビュー、是非、お願い致します。
昨年中は色々とお世話になりました。
今年も宜しくお願い致します！
きたはっさく | 2013年1月6日 09:55あかいら！さん、こんにちは。
極煮干しが後付けかどうかは定かではありません。
恐らくデフォが鶏ガラ、野菜、干ししいたけなどがブレンドされているのに対し
煮干し中心で出汁を取っているのかと思います。
いずれにしてもデフォのニボ感は、もう少し強めにして頂きたいものです。
きたはっさく | 2013年1月6日 09:58himaさん、こんにちは。
＞青森県のラーメンでも、青森エリアと津軽エリアとでは、
＞ずいぶんと差があるみたいですよ。
＞ちなみに、後者は激しくアッサリなのだとか。
ナルホド！そうなんですね。勉強になります。
今回のラーメンは意外にアッサリでしたね。津軽エリアタイプなのでしょうか。
＞それにしても、そのセットは最強ですよ！
そうですね。かなりお得感がありましたｗｗ
きたはっさく | 2013年1月6日 10:01最近この系列増えてますねぇ。センター北にまで！
このエリア、僕が藤が丘に住んでた頃はまだ半分が野山と荒野って感じでしたが、最近はすごく発展してるんでしょうねぇ。
で、この豪華なサイドメニューで200円はかなりうれしいですね！
唐揚げセットというと滋賀とか京都な印象がありますが、煮干に組み合わせるのもアリですね。
サイド狙いで行ってみたいですｗ
タム6000 | 2013年1月6日 18:40タム6000さん、こんばんは。
センター北は、野山と荒野でしたか。
確かに新しい街並みだなあ、とは思いましたが…。
200円のランチセットはお得ですよね。
平日のみのサービスかも知れませんが、
チャンスがあれば、追撃してみて下さい。
きたはっさく | 2013年1月6日 22:18明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。
自分も仕事で青森に行ったとき煮干しラーメンを食べましたが、
結構煮干が効いてて良かったですよ。
それと＋１００円の極煮干ってのも気に入らないな～
でも２００円のランチセットは良さげですね。
ayashi | 2013年1月7日 14:08
横浜市都築区（センター北）にある「ラーメン北郎」へ伺おうと行ってみましたが、まだ年末年始の休み中で営業しておりませんでした。
と言う事で、代打店として、同じくセンター北にある此方へ初訪問。「青森煮干し」の店名に惹かれたからに違いありません。
券売機に「ランチセット（200円）」の貼紙。その安さに引き寄せられ、ついついそれも購入してしまいました。
「ランチセット」とは、チャーシュー丼と鳥の唐揚げ３個がセットになったモノです。
程無くして配膳された「煮干しらーめん」と「ランチセット」。かなりガッツリ系です。
「煮干しらーめん」は鶏ガラ、野菜をベースに昆布、干しシイタケ、煮干しで12時間煮込んだとの表記ですが、鶏ガラと煮干し以外は判別出来ませんでした。
そして煮干しも弱めですね。まあ「煮干しらーめん」の上にプラス100円で「極煮干しらーめん」がありましたので、もっとニボニボしたい人はそちらを選択すべきなんでしょう。
「煮干しらーめん」は、ちょっとパンチの弱いスープです。
麺は中細のゆるウエーブ。少し柔らか目の茹で加減。固めチョイスが良かったかも知れません。
チャーシューは２枚、１つはホロホロ、もう１つは炙ってありました。どちらも旨いです。
他には、メンマとネギです。
ラーメンも決して悪くは無いのですが、評価すべきは、200円の「ランチセット」ですね。
サイコロ状のコマチャーが入って、タレで味付けされたチャーシュー丼も旨かったし、何よりも特筆すべきは、アツアツでジューシーな鳥の唐揚げ。旨かったですね～。
ラーメンの物足りなさを充分にカバーしてくれましたよ。逆にこのランチセットが無かった場合、ラーメン単独では72点と言った所でしょうか。
因みに、新年と言う事で、紙コップ１杯分の日本酒もサービスで提供されておりましたが、生憎、車での訪店でしたので、頂く事は出来ませんでした。
「青森煮干し」と言うジャンルの経験値は殆どありませんが、店名に「煮干し」を配するならば、デフォでも、もっとニボ感の強い一杯を提供された方が良いのかなあ、と思いました。
ご馳走様でした。