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コメント
こんばんは。
こちらはBMしてますが、やっぱりいいフォルムをしてますね。
今日 ぷん楽＠木場に行ってきました。
なかなかおいしいラーメンでしたね（＾＾） 是非。
Stag Beetle | 2013年1月12日 02:05ど～も～♫
馬そ～ですね❤
チャーシューが美味いというのが、文章から読み取れます。
さっき昼に食ったラーメンと、ビジュアルが似てる～❤
ビタミンＱ（休止中） | 2013年1月12日 14:53ぷん楽、何かネガティブキャンペーン張られてません？
わざわざ悪口書くために、2回もエントリー重ねてる方がいらっしゃる…。
しかも全エントリーがその2件だけという徹底ぶりｗ
チャーシューが旨いんですよ、ここ。
ひと昔前はチャーシューなんて二の次だったのに、最近は大盛控えてチャーシューメンにする機会も増えてます。
肉って消化が遅く、エネルギーも相当に使うんで、実は額面よりも圧倒的にカロリー低かったりします。
その上、結構栄養価も高いんで、身体に良い食材なんですよね。
訪問の際は、是非ともチャーシューで♪
Dr.KOTO | 2013年1月12日 20:01
低廉な価格設定から、歯応えに優れ、味の抜けたようなチャーシューを予想してしまうかも知れない。しかし、実態は真逆だ。脂身を最低限まで除去したロース肉。控えめな味付けは、かえって肉の旨さを引き立ててくれる。硬さを殆ど感じない仕上がりと、肉厚から得られる十分な歯応え。噛む度に肉を食べる満足感に包まれるよ。
鶏がらスープはコクに恵まれ、素朴な香りが食欲を掻き立てる。縮れ中太麺の確かな食感。喉越しには常に鶏の風味を伴い、次のひと口を目指して箸が勝手に躍動する。ニンニクチップを加えれば、押し寄せるのはジャンクの波。ここに胡椒をサッと一振り。味に締りが生まれ、スープの奥行きは一層深みを増す事だろう。