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どうやらここは徳島ラーメンのお店らしい。徳島ラーメンと言えば本場徳島駅前の徳島ラーメン 麺王 徳島駅前本店で一度食った事があるくらい。 そこと比べるのも申し訳ないが、高めの設定なのかな?向こうは¥480だったからね。まぁ通常の都内のラーメンと比較すれば普通だが…。 で経験値が少ない分、比較論になってしまうが…。 本場のはもっとすき焼きの様な甘ったるさがあったが、ここは甘味は感じる程度でかなり醤油の強い味付けだ。個人的にはこれはこれでありだと思う。ただ濃いもん好きの俺でもしょっぱく感じたので、人によってはしょっぱ過ぎると感じそう。 麺は本場同様の細麺固め、これは問題なく美味しかったです。 サービスでついていた生卵とおろしにんにくは、いずれも入れた方が各段に美味しくなった。前述のしょっぱさも生卵を入れると丁度いい。あと不思議な事にデフォルトではしょっぱさで感じられなかった豚骨も生卵を投入後は本場同様感じられる様になった。 本場ではライスと一緒に食うのが、定番らしくサービスの所も多いが、こちらは大盛無料。これは好みの問題だが、ここのラーメンは甘ったるさがないので、あえてライスじゃなくても大盛で良いと思う。 全体的に本場のとは違う点があったが、これはこれで美味しいと思う。
どうやらここは徳島ラーメンのお店らしい。
徳島ラーメンと言えば本場徳島駅前の徳島ラーメン 麺王 徳島駅前本店で一度食った事があるくらい。
そこと比べるのも申し訳ないが、
高めの設定なのかな?
向こうは¥480だったからね。
まぁ通常の都内のラーメンと比較すれば普通だが…。
で経験値が少ない分、比較論になってしまうが…。
本場のはもっとすき焼きの様な甘ったるさがあったが、
ここは甘味は感じる程度でかなり醤油の強い味付けだ。
個人的にはこれはこれでありだと思う。
ただ濃いもん好きの俺でもしょっぱく感じたので、
人によってはしょっぱ過ぎると感じそう。
麺は本場同様の細麺固め、
これは問題なく美味しかったです。
サービスでついていた生卵とおろしにんにくは、
いずれも入れた方が各段に美味しくなった。
前述のしょっぱさも生卵を入れると丁度いい。
あと不思議な事にデフォルトではしょっぱさで感じられなかった豚骨も
生卵を投入後は本場同様感じられる様になった。
本場ではライスと一緒に食うのが、
定番らしくサービスの所も多いが、こちらは大盛無料。
これは好みの問題だが、ここのラーメンは甘ったるさがないので、
あえてライスじゃなくても大盛で良いと思う。
全体的に本場のとは違う点があったが、
これはこれで美味しいと思う。