ジン１９７１
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
コメント
どうもです！
クローバーＺです！
この地にも油そばあるんですね！
私ならある程度納得してしまうかも？
じゃい(停滞中) | 2013年1月10日 22:27どもー。
油そばあるんですね～。
多めの麺をガツっと食べたいデスね。
Ra.Ibasen | 2013年1月10日 23:11どもですｗ
汁なしいいですねぇ＾＾
ニンニク投入はジャンク化して好きですｗｗｗ
taizoff(ダイエット中) | 2013年1月11日 00:22＞じゃい(停滞中)さん まいど～
油そばは貴重やで～
車で１時間もかかるんやけどｗｗｗ
＞Ra.Ibasenさん まいど～
油そばは滅多にお目にかかれんのよ～ｗ
デフォじゃ足りんｗ
＞taizoff(ダイエット中)さん まいど～
コッチではまだ「汁なし」っていうフレーズを聞いた事がないような？ｗｗ
ジン１９７１ | 2013年2月9日 21:45
ハウスな気分やったんでモモクロ
カウンター席に座り表記メニューを注文
晩飯には少し早いせいか、先客はナッシング
スタッフは前回同様の２人体制、イケメソでありんす
テレビから流れる笑点のオープニングテーマを聞き、ちょっとだけ憂鬱になってみたりする …ﾜﾀｸｼ
７分程でアブラ～！
麺の上にはチャーシュー２枚、卵黄、ほうれん草、刻み海苔、メンマ、ネギが乗っている。
タレは適度に濃厚な豚骨醤油ダレ
鶏油のコクと風味もバッチリと感じられ、前回のラーメン よりも家系色が強い印象？
塩分濃度はやや高めのため、卵黄が良い方向に機能しとる
麺は中太～太のほぼストレートタイプ、茹で具合はしっかりめで良好
ラーメンと同じ仕様と思われるが、ラーメンよりも油そば向きな、ポテンシャルの高い麺
麺量は150ｇ前後と思われ、油そばとしては少なめ
具はラーメンとほぼ同様のため、詳細は割愛するが、麺やタレと良く馴染むわい
半分程食べ進め、ニンニク・豆板醤を投入し、家系的チェンジ・オブ・ペースを施し完食。
家系の油そばってあまり食った記憶が無いんやけど、なかなかハイレベルやと思う
課題は麺量かしら(?_?)
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