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「味噌らーめん」@麺屋 すんの写真1月10日 19:00頃訪問 ノーゲスト
麺・中細麺は黄色、玉子麺でしょうか?硬めではありませんが噛んだ時の粘りはなかなか好みです、存在感のあるもの、量は140g程度でしょうか(?)
スープ・とりあえず気になったのは温度、冷たい訳ではありませんが決して熱々ではありませんでした。味としては味噌一辺倒ではなく、出汁も感じられるバランス型、ただし具?麺?からくる雑味がけっこう感じられ残念。またふちの味噌を溶かすとさらに濃厚さが加わりました。
具・もやしはゆでたもので、量は普通
その他・エコ箸は良いのですがこのラーメンとの相性は悪いです、滑りすぎます

麺は存在感ありましたが、スープが少し難ありました、また来ますごちそうさまでした。

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