コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
先越されちゃいましたね〜。
先日はこれを狙ってたんですけどね。
もちろん追従しますよ。
100（卒業） | 2012年11月21日 21:56こんばんは
味噌は辛味噌も有るんですね～
普通の味噌から食べたいです
それと塩も気になるますね～
voice50 | 2012年11月21日 22:02こんばんわ～！
濃厚な辛味噌ですかぁ！！
さすがに1000円とちょっと高めなので豪華ですねｗｗ
自分も先ずは食べに行きたいですね。
バスの運転手 | 2012年11月21日 22:59こんばんはー
美味しい味噌のようですね
味噌が美味しい季節到来！！
地元の名産が甘味を出してより旨そう！
あれが入ったラーメンは食べたことないけど、川越ならではですかね
キング | 2012年11月21日 23:04こんにちわ～
なんかちょっとスープが赤いですねｗ
辛味噌じゃなくて、普通の味噌を食べに行ってみようかなぁ～♪
たく☆ | 2012年11月22日 09:43駅前でチラシを配っているんですか？
なるほどー、ゲットしなきゃ行けませんね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年11月22日 12:42おはようございます！
この限定豪華で美味そうだけど、4ケタはキツイ…
でも、特製じゃないのもあるんですねェ〜
再訪の時は、塩や焼きラーメンと迷っちゃいそうm(._.)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年11月23日 10:48こんばんわ
寒くなってきたこれからの季節にはもってこいの一杯ですね。
でも4ケタですか～ お財布がすっからかんになりそうですね。
そういえば未訪だったのでまずはチラシゲットしないと！
mac | 2012年11月23日 21:12みなさんコメントありがとうございます
＞100さん
醤油ラーメンは淡麗系でしたがコチラは濃厚な味噌でしたよ。是非大盛でリベンジしちゃって下さい。
＞voice50さん
このマロヤカ味噌なら辛味は不要だったかな～。コレなら普通の？味噌でも充分美味しいと思いますよ。
＞バスの運転手さん
辛いのにはついつい釣られちゃうんですよね(^_^;) しかも特製で漱石1枚はやり過ぎちゃったかな～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年11月24日 01:44みなさんコメントありがとうございます
＞キングさん
アレが入ったラーメンは川越ではいくつかあるんですよ。クセの無い甘みが意外とラーメンに合うんですよね。
＞たく☆さん
赤いけどそんなには辛くなかったですよたく☆さんでも充分イケると思います。あの赤は赤味噌の色かも？
＞まるまるさん
最近テリーさん調理も始めたようで忙しいのかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年11月24日 01:50みなさんコメントありがとうございます
＞ラーメン大好き夫婦さん
まぁ特製にしなければ￥800ですから(^_^;) 自分も塩は気になってるんですよね。
＞Macさん
最近はラー食のために昼食のお金とカロリーを控えてるんですよ。その分夜は豪勢に行っちゃってます(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年11月24日 01:55ヒロキさんおはようございます！
おぉっ！冬季限定メニューまで始めちゃいましたか！
定番新メニューも増えてしっかり礎が出来上がったんですね。
因みにチラシは確か店内にも置いてあったかと。（私も３枚位貰っちゃいました）
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年11月24日 06:18たんちゃん麺太さん、コメントありがとうございます
店内にもあのチラシあったんですか！
次回の塩ラーメン頂きに行くときに貰おうっと。
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年11月27日 01:14
ちなみに「味噌らーめん」ボタンはありますが「辛味噌らーめん」は無く、「辛つけ麺」の食券を買って手渡し時に辛味噌コールです。
辛さは1～3が選択可能で勿論３でお願いします。
程なくして着丼、頂きま～す！
まずはスープから一口。見た目のラー油の赤さ程の刺激感はなくマロヤカな甘みのあるマイルドな口当たり。お肉と味噌だけじゃなくいろんなお野菜の旨味・甘みの溶け込んでいてベジポタ風な味噌、きっと川越名物のアレも入ってるんじゃないかな～(^^)
2、3口啜ったところで合わせ味噌を溶いてみます。コレはお味噌と挽き肉の和え物で肉味噌？酒粕的な甘みがあり焼き鳥の味噌ダレに似てるかな。ベースの味噌スープとの相性も良く、より優しい味わいになりますね。
麺は中太麺でギュッとしたなかなか筋肉質な歯ごたえ。つけ麺と同じ麺かな？トロミのあるスープとの絡みは申し分ないですね～。
具材は特製で豪華～♪チャーシュー2枚・モヤシ・刻み生玉ネギ・茹でキャベツ・コーン・バター。
チャーシューはチーズっぽい風味があって燻製なのかも。肉厚ですがサックリとした柔らかさ。何となく赤ワインなんかが合いそうな高級感のあるお肉です。
お野菜は味噌には鉄板の麺バー達。シャキ＆ザクの新鮮な歯ごたえとナチュラルな味覚。バターと絡めて頂くと味噌スープとの相性がより一層高まりますね♪
無化調で味噌というとパンチというか重さはどうなのかなと思いましたが、独特の甘みとコクのある濃厚味噌につけ麺並の高粘度のスープ、力強いコシのある中太麺とでガッツリ感充分の味噌ラーメンでスープ思わず完飲しちゃいました(^_^;)
するとクルトン大の川越名物のアレが沈んでいましたよ。あの優しい甘みの一因はやっぱりアレだったんですね(^^)
冬にピッタリの野菜と味噌の旨味タップリの一杯、身体の芯から温まりました、ご馳走様でした！！
ちなみに漢の一言は「漢って女子の大盛りは見て見ぬ振りするよね」でした(^^)