１月１３日１３時３０分訪問(^^)v
またも煮干しを求めてチャリティラーメン「超濃厚煮干し」
入り口右手の食券機で「濃厚煮干（７５０円）」の食券を購入してカウンター席に着席。
食券を高台に置くと「チャリティ１つ」と他の店員さんに通していました(^o^)
この時間でも５割り方お客さんが入っていますね(^^)v
チャリティラーメン３軒目に選んだのはここならドロンジョ濃厚煮干ではなく清湯系で出てくるはずとの考えから(^^)v
あまりドロンジョが続くと飽きが来るので変えてみました(^_^;)
注文の品が到着(^^)v
あれっ、どんぶりがいつもと違いますよね。
昔懐かしいラーメンどんぶりですね(^^ゞ
ビジュアル的にはそんなに濃厚には見えませんがどうでしょうか？
まずはスープから飲んでみます。
おおっ、煮干しが効いてますね。若干、しょっぱ目ですが美味しいですね。
ベースはいつもの鶏清湯スープに煮干しダシを合わせたものに醤油ダレですが、色が結構濃い感じなんですけども見た目ほどはしょっぱくないです(^^ゞ
ただこの系統ではもう少し色が薄いほうが美味しそうに見える気がするんですけど(^^ゞ
煮干し感は結構ありますが超濃厚というほどではありませんが(^_^;)
エグ味や嫌な匂いなども無く普通に食べやすいラーメンという感じでしょうか。
煮干し好きとしてはもっと煮干しが前面に出てもいい気がしますがそれでは食べる人を選んじゃいますよね(^_^;)
チャリティなんだから多くの人に食べていただいて少しでも多くの義援金を東北の被災されて両親を亡くした子どもたちに届けたいですもんね(^^)v
麺は細麺のストレートでしおそばと同じ麺なのかな？
スープとの馴染みも良く美味しいんですがスープと麺の量のバランスが悪くありませんか？
少し麺がスープから出ていましたけど(^^ゞ
具はチャーシュー、メンマ、海苔、刻みタマネギでチャーシューはこぶりながら厚みもあり美味しいですね。
メンマも歯ごたえのあるワタシ好みのモノ(^^)v
刻みタマネギですが清涼感が有り、口の中をリセットしてくれるんで良いんですが、ちょっと刻みが荒い感じでスープを飲んだ後、タマネギの味が残りすぎてしまう事が有りました。