2013.1.19 11:30頃初訪問

暴風・防寒対策か？一つ目の扉を入るとウエイティング&喫煙スペース(1平米位)次の扉を入ると券売機が有り、豚そば塩と大盛を購入。

店内は、カウンター１２席・テーブル5人席1カ所の17席。外見よりは広く感じる、明るく好印象。

一番奥のカウンター席に着席。
卓上には、ネギ・ニンニク・エビ・魚介の油類、餃子用調味料にラー油・醤油・酢。

店の拘りが書いてある印刷物を見ながら、待つ事5分程で着丼。
口径は小さいが深さのある丼ですが、これで大盛？少なく感じました。

スープは、豚骨ベースに魚介塩？サラッとしているがクリーミィ？美味しいのだがパンチは無い(ｰ ｰ;)拘り書きの通り初心者でも食べられる優しいスープ。
麺は、中太やや縮れ・・・スープに絡まない、麺だけを食べている感じ。
具材は、チャーシュー・メンマ・ナルト・刻み万能葱。拘りチャーシューは柔らかいが味が薄く感じる。良く言えば他を邪魔しない味付けなんでしょう。

総合的に優しいラーメン
豚骨ストレートのつけ麺に期待したい。