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コメント
こんにちは。
昨日のお店といいこの界隈は良さそうなラーメン店がありますよね。
今度自分も食べに行って見たいと思います。
ayashi | 2013年2月1日 16:32こんばんは！
自分はずっと前から此方の「汁なし担々麵」を狙っていたのですが、
他のラーメンも中々イケるようですね～！場所的には全くついでがないので行ける気がしませんが、
是非ともこいつも食してみたくなりましたよ。スープの色が又たまりませんね～！！＾＾；
４門 | 2013年2月1日 18:35どもー
黒ずんだスープが実に美味そうですねー
ここのお店もBMしたまんまなんですよ
行きたいなあー 仕事じゃ練馬いかんので休日狙いますかね＾＾
はぐれメタボ | 2013年2月1日 19:29おお、なんか、画像見るだけで個性的なスープ、
味も深そう。
そういえば、ここ、まだ行けていない
さらに、行ったとき何食うか迷ってるんだったｗ
GT猫（ひっそり活動中...） | 2013年2月1日 20:39連投です。
こちらも変わらずなかなかの高評価ですね。
前回の帰省時ここも候補に入っていたのに
行けなかったのが本当に悔しいです。
また練馬にいらしてください～。
かのう(レビュー終了) | 2013年2月1日 22:39まいど。
江古田。充実して来ましたね～。
まぜそばも美味かったですよwww
したん | 2013年2月2日 02:03KMです。
醤油、よさそうですね。
横にいて、チャーシューだけもらいたいですね(笑)。
KM | 2013年2月2日 09:39おぉ、これは旨そう！
前回は汁なし担々で大満足だったのですが、汁物もよさげですね。
＞＞この先はもう味噌
この表現がかなり気になりますね〜。
この前頂いた「ひ志お」的な、かなりもろみ感が強い感じでしょうか。なかなかクセがあって旨そう。
うーん、個人的には江古田より桜台や練馬の引力が強いので、ここまで来るとそちらに吸い寄せられちゃうんですが、ここも再訪しないといかんですね。
タム6000 | 2013年2月2日 18:29
２回目の訪問、20時前の入店。先客３名、後客２名。
表題のスープの色に惹かれて再訪w
食券制に変わったんですね。食券提出時に「大盛り」をお願いしました♪
濃ゆい醤油色♪「源醤」については先人様が言及されてますので省きますが、
見た目通りの熟成感のあるコクと風味の深さ。好きです♪
この先はもう味噌になるんじゃないかって感じwそれでいて塩度ラインはキチっと保たれています。
口当たりはサラリとしていて、優しくながらベースたる安定感の鶏さんがサポート。
魚介も使われてるんでしょうかね～、鰹的な風味が源醤ととてもマッチします。揚げネギのアクセントもタマりませんねぇ～。
麺は細ほぼストレート。見た目は汎用チックなスタイルですが、しっかりと歯応えのある食感でした。
具材は、大判チャーシュー・穂先メンマ・白髪ネギに青ネギ。穂先メンマが好い風味でした～。
ごちそうさまでした。ビバ源醤な１杯。
熟成感のある醤油好きの方は一食の価値があるんじゃないでしょうか～。
次回の訪問チャンスがあれば、人気No.1という「塩」を♪