コチラのお店はここ最近夜に前を通る際には常に営業されていない雰囲気でしたが、休日の昼過ぎに前を通ると営業さらている様子。急遽ピットインしました。どうやら平日は昼のみ営業となっているみたいです。この日は昼の1:00過ぎで店内は自分で満席。その後は待ちができており盛況でした。店内の券売機にてキャベツらーめんの食券購入、サービスライスありということで、そちらもお願いしました。

少し待って写真の一杯が提供されました。こんもりと盛られたザク切のキャベツが印象的です。スープは程良く茶濁したもので、表面には厚めの鶏油で覆われております。臭みなしのしっかりと炊き出された感のある豚骨ベースに、醤油ダレの味はやや強めにでて、このしょっぱさと豚骨、鶏油が合わさってとても美味しいスープです。麺はやや太めのストレート麺、しなやかな弾力を感じるタイプです。チャーシューは厚めのもの1枚で食べ応えがあります。キャベツはスープに浸すとしんなり食べやすくなります。他に具は海苔3枚、ほうれん草です。

久しぶりに頂いたコチラの一杯ですが、スープが前回より格段に美味しく感じられました。また、鶏油のしみた海苔でライスをくるんで頂くと絶品です。ごちそうさんでした。