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「豚バラとキャベツのチゲ味噌らーめん+半ライス」@ど・みそ 町田店の写真豚バラとキャベツのチゲ味噌らーめん(1月の限定らーめん)+半ライス(900円+100円)

平日夜の訪店。やや割高感はあるけど、駅から近いし、営業時間も長く使い勝手の良い店です。
月替わりで限定もやっているし。19時頃で空席は2席のみと混雑。
やっぱり限定の表記のメニューをオーダー。

この店らしいカラフルなビジュアルです。橙色のスープに生韮は映えますね。
スープはタデギという韓国の味付け味噌を使っているらしく、刺すように辛いです。
ピリ辛程度が好きな自分にとっては、口の中が痛い位の辛さ。
スパイシーでもあるので気をつけていないと結構咽るので注意が必要です。
温泉玉子を溶いても甘さは加わりますが、刺すような辛さは変わりませんw
味噌の旨味やキャベツや生韮の甘味は感じるので、辛さに耐性のある人は良いかも。
舌を休ませてくれるライスは、半ライスでは無く、ライスにするべきだったと後悔。
麺はいつもの浅草開化楼製の旨味のある中太縮れ麺。
具は豚バラ肉、温泉玉子、葱、キャベツ、韮、モヤシ、白胡麻、黒胡麻。
半ライスではなく、ライスをプラスしても1.000円以下の価格にしてくれると嬉しい。

店内は男性1名で切り盛り。無難な接客。
汗びっしょりな夕食でした。
ご馳走様でした。

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