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「【2/11限定】海老チリつけ麺¥800・味玉¥100」@ラーメン ひかりの写真祝日限定を頂きに久しぶりの光さん。建国記念の日は『海鮮チリソースつけ麺』。そういえばコチラでのつけ麺はレギュラーの野菜盛りつけ麺以来。
 座敷席で「ごきげんよう」を観ながら待つこと数分、味玉フリッターをトッピングした限定の着丼。いっただきま〜す!


 まず見るからにモチモチな色白平打ち麺を一本パクリ。
 コチラの昼の部のつけ麺と同じ?滑らかなお肌にプリッとしたみずみずしい歯ごたえでうどんの「きしめん」に近い食感です。

 次いでスープIN。甘辛さの中に僅かな酸味、これはまさにエビチリです!トロみはあるものの中華料理のエビチリのソース程は脂っこくないのでスルスルと啜れますね。

 具材はすべて麺丼に海老・ベビーホタテ・イカ・味玉のフリッター各種、サクサクえびせん、白髪ネギ、パプリカ、レタス。
 フリッターはパッと見天ぷらだけど衣はサクッというよりカリッとした食感で唐揚げに似てるかな。それぞれの海鮮素材の美味しさに加えて汁にくぐらせてもカリカリ食感を失わないのもいいですね。
 ネギ、レタス、パプリカも色鮮やかでみずみずしい歯ごたえ。


 カリッとした海鮮フリッターと甘辛いソースでつけ麺もいいけどご飯にかけてエビチリ丼としても頂いてみたい一品でした。あ、そのために桜えびご飯セットがあったのかも。
 つけ麺の新たな可能性を感じさせる新鮮な美味しさ、ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

変わった一杯ですよね~。
でも限定はこれくらいやってくれた方が嬉しいですよね~。

100(卒業) | 2013年2月13日 08:11

こんにちは

 また個性的な一杯ですね~
 一番手前のが骸骨にみえるのは気のせい?^^

voice50 | 2013年2月13日 09:30

ヒロキさんも食べたんですねー。
食べれなくて残念です

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年2月13日 10:26

ヒロキさんこんにちゎ!

ヒロキさんも行かれましたかーっ!なかなか斬新さのあった一杯でしたね〜っ。
つけ汁が熱々サクサクな海鮮フリッター類にはソースとして絡めついて、つるつる滑らかな平打ち極太中華麺にはつけ汁としてサラッと纏わりつくっていうのが私のポイントアップになっておりました!

たんちゃん麺太(休止中) | 2013年2月13日 17:20

こんばんわ~

行けなかったンですよねぇ…。

食べたかったなぁ~。。

たく☆ | 2013年2月13日 21:32

こんばんは!
ヒロキさんも行かれましたね!
サクサクえびせんと言う表現が思い浮かばなかったです。
個性的な一杯でしたね。

麺’s | 2013年2月13日 22:31

こんばんはー
エビチリのつけ麺って珍しいというか、初めて聞きましたよ
つけ麺も進化しているというか、本当新たな可能性を
感じますね~

キング | 2013年2月13日 22:43

こんばんは~

見た感じ天ざるうどん?かと思っちゃいました。。
フリッターにしたことでつけ汁にくぐらせてもカリカリ感を残してるんですね。

mac | 2013年2月14日 00:05

こんばんは!

エビチリのつけ麺なんて個性的ですね。
アイディアがいいですね。
エビチリ丼にしても良さそうですね。

みなさんコメントありがとうございます
>100さん
 確かに1日限りの限定なのでコレくらいの冒険してほしいですよね。
>voice50さん
 確かに骸骨に見えますね。エビチリつけ汁が血の池に見えてきた(^_^;)
>まるまるさん
 なかなか個性的な一杯でしたよ。この間の餡かけといい祝日限定は中華シリーズなのかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年2月16日 20:11

みなさんコメントありがとうございます
>たんちゃん麺太さん
 フリッターは初体験でした。サックサクで美味しかったです!
>たく☆さん
 個人的にはもっと辛くても良かったかな~。
>麺'sさん
 中華にパリパリは良く合いますよね。そういえば皿うどんのパリパリ麺に掛けても旨そう。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年2月16日 20:22

みなさんコメントありがとうございます
>キングさん
 コチラの祝日限定はいつも個性的。1日限りだから思い切ってチャレンジできるんでしょうね~。
>Macさん
 そのままでも汁に浸けてもカリッカリでナイスな食感でした。
>ラーメン大好き夫婦さん
 桜えびご飯を頼まなかったのが悔やまれます。次回はご飯セット必須ですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年2月16日 20:32