富士山
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ペンギン軍曹
コメント
こんばんは～。
塩はもう終わったのかな？
なかなかチャンスが無かったですが
確かに日々進化している印象ですね！
また是非頂きに参りたいです。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年2月24日 00:23まいど。
美味しそうですね。
ここも急速に進化してるなぁ～www
したん | 2013年2月24日 01:24おはようございます。
まだ訪問出来ていませんが、来月初旬に
都内へ出張がありますので、狙っています。
これはもう終わりでしょうし、濃厚なつけ麺から試したいです。
ももも | 2013年2月24日 05:31おはようございます。
塩も醤油も美味いし、また別ニボもあるようですし。
つけ麺また食べたいんですが、なかなかたどり着かなそうです。
shun | 2013年2月24日 07:20おはようございます～
あ～あん時イッときゃよかった・・・
後悔ﾅﾝﾁｬﾗ…ｗ
お若いのにやりますね～日々精進！これ大事ｗ
らーめんじじぃ | 2013年2月24日 07:37此処、どんどんレビュー上がってますね。
今日行くべきか・・・・
亀有なんだよな。
イケネ～
イキタイ～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年2月24日 08:57どうもです！
私も一日前に行きましたがな～
悪くはないのですが、個人的にはちょっと無難すぎるような気がしました(汗)
じゃい(停滞中) | 2013年2月24日 09:27毎度〜
鯵を強く感じられて旨かったな〜
今週は烏賊か〜ｗ
アカンな～同好会 | 2013年2月24日 09:41こんにちは。
こちら、こってり系をいただきましたが、
あっさり系も良いみたいですね。
近いうちに追随します。
kamepi- | 2013年2月24日 10:30こんにちは～
どんどんレビューが上がっていて取り残されている気分。
間違いないんだろうな～。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年2月24日 14:55ど～も～♫
みなさんに追随したい～♫
だいぶ良さげですね～。
当分都内出張無いな…(T_T)
ビタミンＱ（休止中） | 2013年2月24日 20:03あれ？コレ限定だったんでしたっけ？？
しまった〜、忘れてたorz
塩煮干しにタマネギ、旨そうです。。。
とりあえず、近々デフォ食べに追撃します！
タム6000 | 2013年2月24日 21:48こんにちは。
塩も良さそうですね。
この限定っていつまでやってるのかな？
まあ、自分も次の限定待とうかな～
ayashi | 2013年2月25日 15:58こんばんは！
この限定食べたかったのですがねー。
うまく時間取れませんでした。
ニボの効き具合良さそう！
あんぐる亭 | 2013年2月25日 21:38プリさん 毎度～。
この限定の最終日でした＾＾；
今は、イカニボですね。
どちらも1週間なので、ツライですｗｗｗ
したんさん 毎度～。
進化してますね。
楽しみなんですよぉ～＾＾；
自分には行きづらいんですが、また行きそうですｗ
もももさん 毎度～。
濃厚つけも、少しづつ変えてるようです。
自分も食べたいんですけど・・・
次回も、限定スパイラルに嵌りそうｗ
富士山 | 2013年2月25日 23:25シューさん 毎度～。
自分も限定スパイラルに嵌ってますｗ
でも、楽しみなんですよね＾＾；
らーじいさん 毎度～。
食べたい時に食べる！
人間これが大事。
でも、体型が＾＾；
ぶるさん 毎度～。
連食出来る胃袋があれば・・・ですねｗ
美味しかったですよぉ～
貴殿も好きな味かと思いますけど＾＾；
富士山 | 2013年2月25日 23:28じゃいさん 毎度～。
店主から聞きましたよ＾＾；
厳しい採点ですか？
まぁ～ 好みは人それぞれですからｗ
すいちゃん 毎度～。
美味しいねぇ～ これ。
醤油も良いけど、塩も良かった！
イカニボも楽しみですわぁ～♪
カメピーさん 毎度～。
美味しいと思いますよ！
CPも良くなったし＾＾；
レポ、お待ちしてまぁ～す♪
富士山 | 2013年2月25日 23:31ジャムさん 毎度～。
美味しいです。
少し遠いのでしょうが・・・
オヌヌメしますよ♪
Qさん 毎度～。
限定は無理にしても、デフォも美味しいですよ♪
機会があったら、是非！
タムさん 毎度～。
デフォでも、十分美味しいですから！
あとは、好みの問題ですね＾＾；
富士山 | 2013年2月25日 23:34アヤシさん 毎度～。
次の限定はイカニボです。
1週間の周期はキツイですよｗｗｗ
イケるかなぁ～＾＾；
師匠 毎度～。
美味しかったですよぉ～＾＾
イカニボに期待しましょう！
富士山 | 2013年2月25日 23:36どもー。
ここは最近汁そばが評価高いですよね～。
お気に入り店の店主と近々訪問予定～！
Ra.Ibasen | 2013年2月26日 00:45こんにちは。
スープ残したんですか〜まじすか！！
それはまた凄い勇気。
イカ二ボ、食べたい〜。。。
・@特派員 | 2013年2月28日 02:49
2月22日(金)11：25頃 訪問。
先客 0。 後客 3。
この日は、限定の『塩』を頂く為にスケジュール調整ｗ この時以外、無理っぽなので＾＾；
早く到着した為、歩道橋下で一服して時間調整。 ＾＾￥－・～ シャッターズ！
自分の時計では、約2分の早開け！
店内右側券売機で、表題メニューチケット購入。 おっと、諭吉さんを両替ｗ
Ｌカウンターロング給水機横に着席。 厨房に店主1名体制。
待つ事、約6分で着丼！
麺は細麺のストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！ ツルシコパツポキ～～～
加水率は若干低め。小麦感もなかなか。
喉越し・歯応えは良く、なかなか美味しい麺ですね～♪
麺量は130gとの事。 村上朝日製麺。
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はありません。 シャバ系ですね。
動物系は鶏メインに豚。 魚介系は鯵メインの煮干し。
動物系の出汁感はそこそこで、臭みやエグミは皆無。
鯵煮干の出汁感はほど良いレベル。エグミはありません。苦味に関しては多少ありますが、個人的には大好きなレベル。
塩っ気もほど良く、尖りも感じません。塩ダレの方が鶏や鯵煮干しをダイレクトに感じやすいかも。
表面には、やや多めの油。 しかし、オイリーさ・臭みも無く、温度キープに一役。
具はチャーシュー・メンマ・柚子・玉ねぎ・ネギ。
チャーシュー2枚。豚ロース低温調理タイプ。中ぶり・味付けヘビーながら、肉感良く・・・うまうま～
メンマは穂先メンマ2本。味付けほど良く、サクシニョコリで・・・うまうま～
柚子は1欠片。彩り・清涼感に一役。
玉ねぎは生のザク切りタイプ。煮干し系には鉄板！
ネギは万能ネギの小口切りタイプ。少量ながら、彩りに一役。
なんなく完食！
スープは3分の1残す。
ごちそうさまでした。
前回のデフォそば（醤油）より、旨味を感じやすいと思う。 が、少しキレがないように思えた。
でも、どちらも美味しく、甲乙つけがたいですね♪ あとは好みで＾＾
細かい所では、ネギを玉ねぎに替えてましたね。 個人的にはこっちの方が良いです！
なぁ～んか、日々進化されてますね♪ 次の限定にも期待します＾＾；
総評 味 85点。 早開け ＋1点。