※写真データ紛失(ノД`)

えびみそ×そのまま：￥750

ちょっと時間が経ってしまいました。2ヶ月ほど前の訪問です。
以前北海道に行った時に訪れたえびそば一幻さんの支店が池袋にできた、ということで入ってきました。
北海道店は非常に好印象。その際のレビューは↓
http://ramendb.supleks.jp/review/691186.html

今回はその時と同じメニューを食べて比較して見たかったので、みそ×そのままで注文。
麺は細麺と極太麺が選べます。今回は極太麺を選択。
池袋店には「ほどほど」が無いんですね。
デパート内のラーメン店にあまり良い印象を持てたところは無いんですが、こちらは果たして･･･

10分少々かかって着丼。あまりオペは良く無いですねぇ。
さてまずスープ。
しっかり海老は感じられるものの、本店と比べるとかなり弱いかなぁ。。
ただ雑味、クセはほとんど無いので、割と幅広く受け入れられそうな仕上がり。
味噌感は本店より強めに感じます。
コクがあり粘度もトロッとあり麺との絡みは良いですね。

麺は極太麺とありますが、それほど太いというわけではないですね。
ゆで加減適度でもっちりとした食感。

トッピングにはチャーシュー、半味玉、分葱、天かす、海老粉。
天かす、海老粉はスープに溶かすとコクや風味がプラス。良い味変アイテム。
チャーシューは薄めですが柔らかく美味。
デフォで半味玉は嬉しいトッピングですね。

【総評】
万人受けしそうな海老ラーメン。
デパート内ということもあり、海老ガツン系の本店の味より少々抑え目にして、家族連れなんかでも食べやすくしてる印象。
ただまぁ本店と比べると、ちょっと物足りなく感じちゃいますかねぇ。。
しかし完成度は高く、メニューの選択肢も多いので、再訪は十分アリ。