富士山
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ペンギン軍曹
コメント
どーもでっす！
イ゛〜ガ〜ニ゛〜ボ〜〜〜
FUMiRO | 2013年3月1日 11:21ドモ～
いまだ塩を頂いてませんｗ
出前やってくれないかなぁ～(笑)
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2013年3月1日 11:49どうもです！
鯵より好みな方多そうですね。
塩のレギュラーをこれにしちゃってもらいますか。大変かぁ…。
shun | 2013年3月1日 11:54こんにちは。
ニ週連続分かりますね。
今週も行こうかな
kamepi- | 2013年3月1日 15:15富士山さん こんにちは！
イカニボですか～！ 食べたいな～
上野か～・・・ 行く理由が見つからない・・・
ヨコべー | 2013年3月1日 15:42こんにちは。
いいな～烏賊煮干し。
食べたいけど限定ですよね～
もう無くなってるだろうな～
定番になることを期待するしかないですね。
ayashi | 2013年3月1日 16:10こんにちは。
イカはダメ～
甲殻類喰うからね（＾＾；
どっかのお店でもイカニボやってたな？
Stag Beetle | 2013年3月1日 16:16こんにちは～
ココも宿題ですよ～。
限定も超気になりますが、定番でもいいから食いたいな。
と思いつつ、今日のお休みは常磐線にてプチ遠征しちゃいました。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年3月1日 16:17どうもです！
貴殿もいただきましたか。
そういう私もいただきましたが（汗）
これはうまかったですな～
今後も注目！
じゃい(停滞中) | 2013年3月1日 17:22ども～。
明日イクかも～～！
Ra.Ibasen | 2013年3月1日 17:42あら、土曜日定休……(-｡-;
Ra.Ibasen | 2013年3月1日 17:46まいど。
イカニボかぁ〜。
行きたいけど、忙し過ぎて無理だ！
したん | 2013年3月1日 18:55こんばんは～
イカ参り乙～ｗ
今日・・・12:00過ぎ
七面鳥の後に後ろ髪惹かれる思いで・・・
目の前を通り過ぎました。超ｽﾋﾟｰﾄﾞﾀﾞｳﾝでｗ
4連食は無理～ｗｗｗ
らーめんじじぃ | 2013年3月1日 20:04こんばんは！
ギリギリでいただけました。
美味しい塩でしたね。
これ一週間ではもったいなさ過ぎ。
あんぐる亭 | 2013年3月1日 21:36毎度～
だんだんと腕をあげて行くね～
パチ屋なんぞと比べられて酷評されて可哀想すぎるわ～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2013年3月1日 22:23ど～も～♫
こちらみなさんが、こぞって参拝してますね～
行きたいのですが…
イカニボい～な～❤
魚系の濃いのが食べたいですね～www
ビタミンＱ（休止中） | 2013年3月2日 08:12おはようございます。
小生も無事最後の日にいただいてまいりました。
てか、開店時間間違えて、４５分前から一人並んでました（汗）
ももも | 2013年3月2日 08:17。。。
最優先にしましょかね～
今度の日曜、いけるかな～
？？？
行きたい・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年3月4日 08:00２３郎さん 毎度～。
関西にイカニボはありませんか？
そのうち、どこかでやるのでは？
そちらでも、食べれると良いですね＾＾
リバチさん 毎度～。
出前ｗｗ 遠過ぎですよね。
麺は自宅で茹で。スープ・具は冷凍。
店主の帰宅経路で、受け取り。なんてね＾＾；
シューさん 毎度～。
塩のレギュラー化にこれ。
良いですね～ 賛成！
富士山 | 2013年3月4日 10:35カメピーさん 毎度～。
美味しいお店には釣られますね＾＾；
今週も行っちゃおうかしらｗ
ヨコベーさん 毎度～。
行く理由ｗ
それは、美味しいラーメン食べる為。＾＾；
アヤシさん 毎度～。
貴殿には物量がｗ
連食向けですかね＾＾；
富士山 | 2013年3月4日 10:38スタビーさん 毎度～。
あ、そっか。
イカは甲殻類食べるんだっけ＾＾；
残念！
ジャムさん 毎度～。
プチ遠征良いですね！
牛スープ飲みたいです＾＾；
デフォそばもオヌヌメですよぉ～♪
じゃいさん 毎度～。
貴殿も納得されましたか。
ようやくｗｗｗ
次回も期待しましょう♪
富士山 | 2013年3月4日 10:41イバセンさん 毎度～。
土曜定休ですもんねｗ
残念ですぅ～＾＾；
したんさん 毎度～。
忙しい事は良い事ですよ～ お仕事＾＾；
お身体大切に♪
らーじいさん 毎度～。
3連食したんですねｗｗｗ
確かに、4連食は・・・健康を害しますよ＾＾；
でも、美味しかったのにぃ～～～♪
富士山 | 2013年3月4日 10:45師匠 毎度～。
美味しかったですよね～
また、食べたいですもん！
あのトッピングなら700円も納得ですよね＾＾
すいちゃん 毎度～。
比較されてるの？
相手にしなけりゃええやん＾＾；
人気ブロガーは大変やねｗ
Qさん 毎度～。
これは美味しかったですよ！
食べて欲しかったですが・・・
遠いですよね＾＾；
富士山 | 2013年3月4日 10:49もももさん 毎度～。
気合入れ過ぎですねｗｗｗ
ｵﾁｬﾒなんだから＾＾；
ぶるさん 毎度～。
これは美味しかったですよ～
普通の塩そばよりも。
食べて欲しかったですわぁ～＾＾；
富士山 | 2013年3月4日 10:51こんばんは〜〜。。おそこめ、ごめんです。ぺこり。
翌日いきましたわ〜
お三方とニアミス〜。です。
お会いしたかったですわ〜
・@特派員 | 2013年3月6日 21:36ネコさん 毎度～。
ちょこちょこ食べれてますね＾＾；
忙しいそうですがｗ
頑張ってくだされ。
富士山 | 2013年3月7日 11:41
2月28日(木)11：35頃 訪問。
先客 1。 後客 5。
この日は会社を早めに出て、日暮里乗り換えで打ち合わせに。
時間に余裕があるので途中下車、こちらのイカニボを求めに！ 2週連続や＾＾；
店内右側券売機で、表題メニューチケット購入。
Ｌカウンターロング1番奥に着席。 厨房に店主1名体制。
待つ事、約8分で着丼！
麺は細麺のストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！ ツルシコパツポキ～～～
加水率は若干低め。小麦感もなかなか。
喉越し・歯応えは良く、なかなか美味しい麺ですね～♪
麺量は130gとの事。 村上朝日製麺。
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はありません。 シャバ系ですね。
動物系は鶏メインに豚。 魚介系は鯵・烏賊メインの煮干し。
動物系の出汁感はそこそこで、臭みやエグミは皆無。
鯵・烏賊煮干の出汁感はほど良いレベル。こちらも、臭みやエグミはありません。ｲｲｶﾎﾘ♪
塩っ気もほど良く、尖りも感じません。 とてもバランスが良いですね♪ ｵｲﾁｰ！
表面には、やや多めの油。 しかし、オイリーさ・臭みも無く、温度キープに一役。
前回の塩そばに烏賊を足した印象ですが、鯵が幾分抑えられていて、ほど良く烏賊が効いてます。
具はチャーシュー・メンマ・柚子・玉ねぎ・ネギ。
チャーシュー2枚。豚ロース低温調理タイプ。中ぶり・味付け、肉感良く・・・うまうま～
メンマは穂先メンマ2本。味付けほど良く、サクシニョコリで・・・うまうま～
柚子は1欠片。彩り・清涼感に一役。
玉ねぎは生のザク切りタイプ。煮干し系には鉄板！
ネギは万能ネギの小口切りタイプ。少量ながら、彩りに一役。
なんなく完食！
スープは丼持ち上げ、完飲！
ごちそうさまでした。
個人的には前回の塩そばよりキレを感じ、鶏とイカニボのコクを感じて美味しいです♪
後味に、烏賊が残りますねぇ～ 良い塩梅で。 好き♪ ＾＾
試験的な限定とは言え、本当に美味しかったです。日々調整されているようですし。。。
なので、限定終了間際の方が美味しいんぢゃね！？
とは言え、やっぱ提供期間が1週間ってのは厳しいなぁ～＾＾；
総評 味 90点。 提供期間 －1点。