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コメント
前回、場所がわからずに断念したお店ですが、どうも量的には連食向けみたいですね。
まずは塩ラーメンのほうかな。
kouhei | 2008年1月27日 17:04はじめまして！
象さんといいます、宜しくです^^v
昨年の夏季休暇に勝浦に行く際、ふらっと入ったお店でしたが、その後も気になり、チョコチョコ見てました、ここ最近は濃厚な味のラーメンばかり食べていたのでこちらの塩ラーメンには驚き、感激しました、熊谷なので再訪はかなり難しいと思います。
まさに一期一会の一杯でした。
でも、もう一度食べたいです^^
象 (ช้าง) | 2008年1月27日 22:18コメントありがとうございます。
＞kouheiさん
この店kouheiさんが登録してたんですね。場所はR128沿いにありますが、スピードを出し過ぎると気付かずに通り過ぎてしまうかも？
醤油はまだ未食ですが、塩ラーメンは旨いと思います。量は替え玉をして1人前ぐらいです。
＞象さん
はじめまして
熊谷からだと簡単に行ける距離じゃないですねｗ
いすみ市にはRBDのユーザーさんがいないのかな？
やはりこの店は塩ラーメンですかねぇ
ジン１９７１ | 2008年1月28日 17:52ジン１９７１さん
＞この店kouheiさんが登録してたんですね
いや、登録はSuplex社長さんで、私は座標軸の設定とメニューを書き加えました。
ちなみに、Map Fan Webだと場所特定できないですよ。私のカーナビもNG、
Google Map（だったかな?）はOKでした。
kouhei | 2008年1月28日 19:41どうもです。
Suplexって登録用のソフトかと思ってしましましたｗ
ジン１９７１ | 2008年1月29日 17:50
「水戸屋」を出て、海沿いに車を止めて昼寝をしてからこちらに訪問。
季節のせいか？時間も中途半端なせか？店内はガラガラ…行列は夏だけなのだろうか？
カウンターに座り塩つけそばを注文すると、「2玉まで無料になりますがどうなさいますか？」と聞かれ２玉で注文。
「あつもりも出来ますがどうなさいますか？」と聞かれ冷たい方で注文。
この店主は若そうだがオペレーションは見事だ。
５分程でつけめん登場！
つけ汁は残念ながら少し温い。動物系のコクとアッサリ系の塩ダレとすりゴマの香ばしさ、そして程良い酸味がありバランスの良いつけ汁。
麺は細ストレート麺で、コシが強く、つけ汁とも良く合い旨い。水切りはかなり丁寧で漬け汁の濃度は最後まであまり変わらない。
ただ量は２玉で250ｇにも満たないぐらい。
具は麺の上に乗った岩海苔と、つけ汁に入っている刻みチャーシュー３切れ、ねぎ、万能ネギの構成。チャーシューはバラ肉を炙ってあり旨いが量が少ない。
半分程食べ進め、テーブルに置いてある魚粉を投入…魚粉が起爆剤となり動物系の旨味を引き出した。
麺を食べ終えスープ割りをしてもらい、完食完飲。
残念なのはやはり漬け汁の温度で、量も少ないためにすぐに冷めてしまう事。
あつもりなら良いのかも？
茂原に２号店「とんこつ 三軒屋」が2月にオープンするらしく、会計時にトッピング無料券を貰った。