2013/03/05 11:50頃

最凶煮干そばを食べ終わり胃の容量にはまだまだ余裕がありまして。
店内を見渡せば満席でこそありますが待ち客の姿は無し。
ってことで券売機で再び食券を購入。
ええ、スイマセン、実は連食してましたw
ま、週一営業なんで次回いつ来れるか分からないという思いが働いてしまいました。
んで、そこから15分程待って提供。
それでは改めていただきます。

麺は平打で軽くウェーブの入った中太麺。
風味が良く、何より啜るのが楽しい形状で美味。

タレはドロッと粘度の高いもので油分は煮干し油が中心でしょうか。
煮干そばよりも濃度は高いはずなのにエグ味等は感じられず旨味と風味のみを上手く抽出している印象。
後に見た某SNSでの店主さんのコメントによるとこの日はレギュラーの(らーめん三獣使の)油そばの販売がないので敢えてレギュラー油そばに近い味にしているのだとか。
カエシは濃口と思われる醤油ダレがベースでとても円やかな口当たり。

具は基本的には煮干そばと同様、ただしチャーシューは細かく刻まれ海苔の代りに白ネギが足されています。
細かいネギは啜るとふと気管に入り込み痛烈に噎せそうになるw

二杯目ともなると流石に後半ややキツくなってきまして・・・
麺を1/4程残してスープ割りをお願い・・・しようとして思い出しました。
「らーめん三獣使]では以前油そばのスープを別売り(50円)にして油そば自体の値段を50円下げたというユニークな過去がありまして、今回のコチラでもその値段設定は継承されています。
なのでスープ割りを所望する場合は別途50円の食券を購入しなければいけません。
という訳で今回はスープ割りはせずに卓上の酢を一周掛けてフィニッシュ。

先の店主さんのコメントの通り煮干そばよりも食べ易くなっていると思います。
とは言え煮干しが苦手な人に薦められるレベルじゃありませんけど。
煮干しの専門店自体はそう珍しくもなくなった昨今ですが、コチラのようにラーメン、つけ麺、まぜそば(油そば)と各種煮干で統一した商品構成のお店って結構少ないんじゃないかと思います。
機会があれば未食のつけ麺を狙って再訪します。


ごちそうさまでした！