土曜日のお昼に訪問。先客多数、外待ち4名に接続。

1月に訪問した際に「塩鶏そば」を食べてなかなか美味しかったので、
また食べたくなり、今度は醤油を食べにやってきました。
土曜日の12時を過ぎた頃なので、一番混んでる時間ですね。
まずは、名前を記載して待ちます。
15分程度待って、席があき入店し券売機で食券を購入します。

カウンターの一番奥へ座り、水を汲んで待ちます。
待つこと5分程度で着丼です。
まずはスープからいただきます。
相変わらずクリーミーですね～！！やはり前回も感じましたが味的にもう少し出汁を濃いめにしてくれるとストライクゾーンに入ってくるんだろうなぁという感じ。とろりとしてマイルドで美味いけれど濃厚好きにはやや物足りなさを感じてしまう。
次に麺ですが、低加水の細麺で茹で加減もちょうどよく食べ易いですね。
具材は、バラロールと鶏でチャーシュー2枚、穂先メンマ、刻み玉ねぎの火を通したもの、ほうれん草、クルトン、トッピングの味玉。
デフォでチャーシュー2枚ってのはいいですね。
そして玉ねぎに火を通しているひと手間がいいですね。
具材はどれもこの鶏そばのために適した具材ばかりだと思います。

スープ的には前回食べた塩の方が好きですね。
鶏そばが有名なお店でもやはり塩の方が私は好きなようです。
これでスープに旨味が増したらかなりハイレベルになる予感・・・。

お店の前に置いてある看板で見つけたのですが、
夜に坦々麺をやってるようなので、また再訪せねばｗ
それと隣の人が食べてた清湯もなかなか旨そうだったなぁ・・・。
ご馳走様でした。