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昔ながらの角ふじ系ラーメンでした。
スープはダシ感弱めのアッサリ系。カエシなどの調味料、アブラで食べるタイプかと。

ヤサイは、【 チョイ増し 】でお願いしましたが、オペレーション混乱で【 ヤサイ増し 】になってしまったかも。
モヤシはシャキシャキ、少量のキャベツは、生に近いザクザクした食感でした。

ドンブリが小さく、スープの量が少ないためか、（しかも中盛250gでオーダーしたので、なおさらスープが少なかった？）
【 ヤサイ増し 】だとスープがかなり薄まって、中盤以降はヤサイを食べるのがおっくうに・・・
卓上には「らーめん醤油」がありますが、スープのダシが弱いので、「らーめん醤油」をかけまくったところで、単なる醤油味のモヤシでは美味しいはずもなく・・・。
上記の理由で、【 野菜増し 】はしないほうが良かったと思っています。

麺は、最大５ミリ幅くらいの太めのゴワゴワ麺、かなり固いゆで具合でした。
極端なゴワゴワが苦手な人は、ヤワメで頼んだほうがいいかもしれません。
ラーメンの麺量はノーマルで200g、中盛250gまで無料。

ブタは、固い食感のウデ肉が１枚。噛むとミシッ、ミシッっとした歯応え。

オープンセールでしたので、轟そば 500円（通常700円） ＋ 割引券ももらいましたが、
劇的な変化がない限り、再訪は・・・

こうじグループのお店なら、普通の【 角ふじ 】ではなく、ラーメン燈郎のような個性的なお店なら大歓迎だったんですけどね。今後に期待します。