3月10日訪問。茨城守谷店。通算3回目。
ここには車で行くのが一番便利なので、最短コースを探す試みもかねて出かけました。11時30分開店予定でしたが、15分ほど前に空きました。こういうサービスうれしいです。栃木や神保町は遅れ気味に開きますが、あれば×ですね（笑）。
守谷は今日は暖かいというか、暑く、25度近く気温がありました。コートはもちろん、セーターもいらないくらいでした。すぐに座れ、いわゆるセカンドロットで出されたのが、こちらです。前回よりも「山」が低いのは、野菜価格高騰の影響がこちらにも出ているのかも。
それでは、さっそくいただきます。・・・ヤサイは油を馴染ませたしっとりしたクタヤサイがここのシンボル。ひばりヶ丘と並んで、新しい店舗でクタを出している数少ないお店です。今日はヤサイが今までで一番おいしく感激です。モヤシ/キャベツは6:4くらい。キャベツの甘さが際立つ比率。ニンニクは中粒の刻みが丼の脇に。量は少な目。麺は今回は幅が若干広めのなじみのものになってました。茹で加減は前回よりやや硬めの全店舗的に言えば標準の硬さです。スープは微乳化～非乳化で、やや強めのしょっぱさです。背脂専用鍋からとった油は今日は少な目でした。豚は今回も厚切りの腕肉。ちょっと味のシミが薄めですが、スープがしょっぱいのでこれにつけながら食べると、いい感じ。ただ、前回も若干気になったのですが、やや臭みが残っている感じがあります。脂の豚臭さではなく、肉の獣臭さの方。まあ、ほんのわずかですので、残念という感じではないです。こちらも期待を裏切らない美味しい二郎だと思ってます。ごちそうさま。