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渡なべ出身、ということでクローズアップされていますが、スタイリッシュかつオープンな店構えは期待大間違いなく美味い一杯がでてきそうな空気感を醸し出していますメニューはらーめんとつけめん、ご飯ものまぜそばは未提供です家人とそれぞれらーめんと辛肉玉つけめんをチョイスしました待つこと７，８分でらーめんから配膳されました家人のらーめんをひとくち、豚骨魚介の場合、魚粉が主張してくるケースがほとんどですが、コチラは魚介スープがかなり強く、豚骨の動物系は補助的な存在ですそうこうしているうちにつけめんが配膳こちらは平打ちの太麺に辛味が乗ってきますまずは辛味を入れずにいただいてみると、魚介スープが強い分、つけめんとしては少し弱い感じ辛味を投入してみると香ばしさが広がりますただ最後まで、弱さと薄さが気になりました今のところはらーめんの方が安定感のある味わいだと思いますが、今後も変化をしていきそうな予感がしますので、再訪してみたいと思います
三日月
かずたか
928GTS
BUBU
海山 湯二郎
知的な野人
渡なべ出身、ということでクローズアップされていますが、スタイリッシュ
かつオープンな店構えは期待大
間違いなく美味い一杯がでてきそうな空気感を醸し出しています
メニューはらーめんとつけめん、ご飯もの
まぜそばは未提供です
家人とそれぞれらーめんと辛肉玉つけめんをチョイスしました
待つこと７，８分でらーめんから配膳されました
家人のらーめんをひとくち、豚骨魚介の場合、魚粉が主張してくるケースが
ほとんどですが、コチラは魚介スープがかなり強く、豚骨の動物系は補助的な
存在です
そうこうしているうちにつけめんが配膳
こちらは平打ちの太麺に辛味が乗ってきます
まずは辛味を入れずにいただいてみると、魚介スープが強い分、つけめんと
しては少し弱い感じ
辛味を投入してみると香ばしさが広がります
ただ最後まで、弱さと薄さが気になりました
今のところはらーめんの方が安定感のある味わいだと思いますが、今後も
変化をしていきそうな予感がしますので、再訪してみたいと思います