ぬこ＠横浜
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コメント
こんにちは。
前回よりも好評価ですね。
チャーシューも美味しそう！
白河ラーメン大好きです！
酒乱 | 2013年3月18日 13:27どもです！
白河系は好きなジャンルなんで
そそられますねぇ～
実に美味しそうです(^^)
YMK | 2013年3月18日 14:51ぬこ＠横浜さん こんばんみ。
オープン当初からすると結構臨機応変に改善してるので、
貴重な白河系生き抜いて欲しいものです。
お次はタンメンが出てきてもいいと思う。
めろざぇもん | 2013年3月18日 18:43中区ですか。
行きやすい場所ですが・・・・・
なんか、スコア割れてますね。
考えます････････････
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年3月18日 19:29こんにちは。
＞若干値段は高めだが2種類のチャーシューはやはり魅力
画像からも旨さが伝わりますね～。これは美味しそうです！
白河系はほぼ食したことがありません。。。町田の『一番いちばん』には行ってみようとは思っているのですが、なかなか(苦笑)
インディゴ(翠金) | 2013年3月18日 21:09ぬこ＠横浜さん、こんばんは。
スープのベースは良かったと思うので、味付けのバランスが改善されれば美味しくなりますね(^^♪
少し脂が多いのは変わらずみたいですが、燻されたチャーシューが旨いですよね！
omuサン | 2013年3月18日 21:23ぬこ＠横浜さん こんばんは！
＞前回食べたときに感じた味の薄さは改善されたように思える。
そうですか！ 「行かねば！」と思っているのですが・・・
サービス券ももらったしな～
ヨコべー | 2013年3月18日 21:29こんにちは！
チャーシューが豪華ですね～♪
スープバランスも以前より濃いめになったようですね。
ココも再訪したいです。
ターポン | 2013年3月21日 16:32ぬこ@横浜さん、こんにちは。
自分も此方は食べましたがやはり脂の量ですかね〜(^_^;)
味ももちろんですが、そこを改善をしていただければ嬉しいのですが。
コバト | 2013年3月27日 11:46
【注文】チャーシューめん並盛(950円)。
【待ち時間】12分。先客3名分の配膳の後から調理を始めたので、少し待たされた。
【麺】中程度の太さの縮れ麺。ぷるっとした食感が楽しめる麺だ。茹で加減は普通程度。麺の量も普通程度。
【スープ】鶏ベースの醤油スープ。脂が結構浮いている。前回食べたときに感じた味の薄さは改善されたように思える。卓上に醤油タレも置いてあるが、特にそれを使う必要を今回は感じなかった。個人的には、もう少し脂が少ないとさらに嬉しかった。
【具】チャーシュー、メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔、葱。チャーシューは2種類。脂の乗った巻きチャーシューも、脂身のないあっさりしたチャーシューのどちらも美味い。メンマは太目にカットされているが柔らかく戻されており食べやすい。あえて言うなら海苔はなくても良かったかも。
【感想】味の薄さという問題が解消されて、結構好みのタイプのラーメンになった気がする。若干値段は高めだが2種類のチャーシューはやはり魅力。次回はつけ麺を試してみたい。